Davert kategoriassa "Luonnonruoka › Viljat, siemenet & palkokasvit › Tattari". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä:

Sitä jalostetaan usein jauhoina pannukakkuihin. Se on myös suosittua pataruoissa, lisäkkeenä tai paahdettuna "kashana". Ei oikeastaan ole vilja, vaan kuuluu ohdakkeisiin. Puhdistuksen jälkeen tattarin jyvistä poistetaan tattarin kova, speltti-tyyppinen hedelmäkuori. Kypsennettynä tattari on yhä suositumpi rouheena tai puurona. Sitä voidaan kuitenkin myös käsitellä hyvi...