Weleda Serie Cítricos
¿Conoce la tierra donde florecen los limones? es uno de los versos más famosos de Johann Wolfgang Goethe. Incluso 200 años después de su publicación, el sol y los cítricos siguen siendo el epítome del modo de vida mediterráneo. Las plantas de cítricos no son autóctonas de la zona mediterránea. El noreste de la India y el suroeste de China albergan las variedades de cítricos más antiguas que se conocen: la mandarina, el pomelo y la cidra. Todos los demás cítricos, como la naranja, la lima o el limón, se originaron a partir de mutaciones o cruces de las variedades originales. El primer cítrico cultivado fue probablemente la cidra (Citrus medica). Se utilizaba como medicina en la antigua China hace más de 3.000 años. En la India, la fruta dorada se consideraba un símbolo de suerte y prosperidad. Una variante especialmente popular en Asia se conoce aún hoy como Mano de Buda. Cada segmento de la fruta está rodeado individualmente por la cáscara, por lo que la forma de la fruta recuerda a una mano que se abre.
Pero, ¿cómo llegaron los cítricos al Mediterráneo? Según una teoría popular, deben su expansión a una antigua tradición judía. En la Fiesta de los Tabernáculos (Sucot), de siete días de duración, una de las tres fiestas de peregrinación judías, se utiliza en los oficios un ramo festivo de ramas de palmera, ramas de mirto, ramas de sauce y un fruto de limón. Estas cuatro plantas simbolizan los cuatro tipos de seres humanos del pueblo de Israel. Durante las oraciones, el ramo se agita en los cuatro puntos cardinales, así como arriba y abajo. La costumbre con el fragante fruto se formó hace más de 2.500 años en Babilonia, donde numerosos judíos vivieron en el exilio. Cuando más tarde sus descendientes regresaron a casa, trajeron pequeños limoneros al Mediterráneo. Durante mucho tiempo se supuso que en la antigüedad sólo se cultivaba la cidra. Sin embargo, existen varias fuentes escritas interesantes del siglo I que hablan de los cítricos. Por ejemplo, el médico romano Aelius Galenus describe una fruta que recuerda mucho al limón, tal y como lo conocemos hoy. Por lo tanto, algunos botánicos suponen que ya existían dos plantas de cítricos diferentes en el Imperio Romano.
En el siglo IX, los árabes trajeron a Europa un nuevo cítrico, la naranja amarga. Se cultivó por primera vez en España y Sicilia. En los siglos siguientes, las diferentes plantas de cítricos se cruzaron una y otra vez en la zona mediterránea. Así se desarrollaron muchas variantes nuevas e incluso especies completamente nuevas. El limón (Citrus limon), por ejemplo, es un cruce entre un limón y una naranja amarga. En el siglo XVI se puso de moda que las familias ricas italianas coleccionaran plantas de cítricos. Los jardines y patios de sus fincas se decoraban con limoneros y naranjos particularmente bellos o inusuales. Sin embargo, debido a los numerosos cruces y mutaciones, resultaba muy difícil distinguir entre las distintas plantas. El botánico Giovanni Baptista Ferrari no pudo clasificarlas hasta mediados del siglo XVII. Contó los gajos y las semillas de los frutos, comparó el sabor del zumo y documentó el color, la textura y la densidad de la cáscara. Además, envió extensos cuestionarios a todos los agricultores italianos que cultivaban cítricos. En su análisis, Ferrari dividió los cítricos en tres categorías: cidros, limones y naranjas. Su sistemático trabajo de investigación le convirtió también en un pionero de la ciencia natural moderna.
Durante siglos la gente ha apreciado los cítricos por su sabor y fragancia. Aparte de la menta, apenas existe un aroma natural que aporte tanta frescura. Weleda también se centra en el efecto vigorizante de la frescura afrutada y alimonada en la Serie Cuidado Cítrico. Con su fragancia veraniega, aporta frescor, ligereza y energía a su día.
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