dennree Harina de trigo sarraceno eco, sin gluten: Unidad: 500 g
Para productos de panadería fina como pasteles o gofres
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: Descripción:
dennree Harina de trigo sarraceno ecológica. El trigo sarraceno pertenece a la familia de las alforferas y está clasificado como pseudocereal. Para obtener la harina de alforfón sin gluten, el alforfón se muele suavemente. Esta harina versátil, con su sabor a nuez y aromático, es excelente para elaborar productos de panadería fina como pasteles o gofres. Sin embargo, también funciona bien para panes, panecillos y tortitas saladas.
Receta de pastel de trigo sarraceno al estilo del Tirol del Sur
Ingredientes para la masa
6 huevos, 250 g de azúcar, 250 g de mantequilla, 250 g de harina de alforfón, 1 sobre de levadura en polvo, 250 g de avellanas molidas, 1 sobre de azúcar de vainilla bourbon, 1 pizca de canela
Ingredientes para el relleno:
1 tarro de arándanos silvestres
Para la decoración: azúcar glas
Preparación:
- Para la masa, separar los huevos y batir brevemente las claras a punto de nieve. Añadir 100 g de azúcar y batir las claras a punto de nieve. Batir las yemas con el azúcar restante y la mantequilla ablandada hasta que estén espumosas. Mezclar la harina y la levadura en polvo, añadir a la mezcla con las avellanas, el azúcar vainillado bourbon y la canela y remover todo junto. Incorpore con cuidado las claras batidas a la masa y viértala en un molde desmontable engrasado. Cocer en el horno precalentado a 175°C durante una hora aproximadamente.
- Corte el pastel enfriado en rodajas horizontales y esparza los arándanos silvestres por la base.
- Ponga la parte superior y espolvoréela con azúcar glas.
Nombre original producto:
Buchweizenmehl, glutenfrei
EAN / GTIN:
4021851527160Peso de Envío:
516 g por pieza
Ingredientes/INCI:
Wholemeal buckwheat flour De agricultura ecológica certificada.
May contain traces of soya, mustard and lupins.
Información adicional:
Las harinas y masas no están destinadas al consumo en crudo y deben calentarse siempre a fondo.
Almacenar en un lugar seco, proteger del calor.
Información nutricional:
| Energía | 1530 kJ / 361 kcal |
|---|---|
| Grasas | 2,7 g |
| - de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Carbohidratos | 71 g |
| - de las cuales azúcares | < 0,5 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Proteína | 12 g |
| Sal | < 0,01 g |
Certificados
Entidad de Control Ecológica
Los productos ecológicos de la marca dennree
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-003.
Agricultura UE / no UE
Distribuidor:
dennree GmbH, Hofer Str. 11, DE-95183 Töpen
zentrale (arroba) dennree [punto] dewww.dennree.de
