Byodo Ecológico Aceite de Calabaza de Estiria IGP, 100 ml: Unidad: 100 ml

5 de 5 estrellas

: 5 Estrellas Reseña de Heather B.

: Fecha de la reseña: Martes 11 de agosto de 2015

Qué maravilla de aceite de semillas de calabaza de alta calidad. Tiene un color oscuro intenso, un aroma seductor y un sabor fuerte y aromático. Fino aroma tostado y muy a nuez. Yo utilizo el aceite clásicamente en la sopa de calabaza, pero también es un magnífico aliño para ensaladas. Al cocinar, sin embargo, debe dosificar el aceite con cuidado, pues de lo contrario su intenso sabor abrumará los demás sabores. Me gusta mucho este aceite y para ser un aceite de semillas de calabaza ecológico, el precio en Violey es realmente justo. Como el aceite es muy sensible, lo guardo en la nevera. Un lugar fresco y oscuro, por ejemplo en la bodega, también es suficiente.

Was für ein wunderbar hochwertiges Kürbiskernöl. Es hat eine intensive dunkle Farbe, einen betörenden Duft und einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Feines Röstaroma und sehr nussig. Ich verwende das Öl ganz klassisch in der Kürbissuppe, es macht sich aber auch super im Salatdressing. Beim Kochen sollte man das Öl jedoch vorsichtig dosieren, da der intensive Geschmack sonst die restlichen Aromen erschlägt. Ich mag dieses Öl sehr gerne und für ein Kürbiskernöl in Bioqualität ist der Preis bei Violey echt fair. Da das Öl sehr empfindlich ist, bewahre ich es im Kühlschrank auf. Ein kühler, dunkler Platz, z.B. im Keller, genügt aber auch.

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