Alle Produkte in der Kategorie "Naturkost › Getreide, Saaten & Hülsenfrüchte". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch. Aktuelle Seite: 3:

Dieser Weizengrieß wird aus dem vollen Korn vermahlen. Für Brei, Suppen, Saucen, Aufläufe und Süßspeisen. Genießen Sie den Weizengrieß herhaft oder süß zubereitet. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf...

Die feinen schwarzen Linsen sind aufgrund ihres zarten Bisses beliebt und lassen sich in der Küche äußerst vielseitig verwenden. In Salaten, Eintöpfen oder als klassische Beilage zu Spätzle bereiten die Hülsenfrüchte große Freude. Ein Feinschmeckerprodukt für die ganze Familie!...

Die aromatischen Mohnkörner des Blaumohn verfeinern nicht nur Kuchen und Aufläufe. Sie sind auch ein echter Geheimtipp als Zutat herzhafter Saucen, zu Kohlgerichten oder Wurzelgemüse...

Die "fagioli borlotti", wie die kleinne Hülsenfrüchte in Italien genannt werden, sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. In Salaten kommen sie ebenso zur Geltung wie in Wraps oder klassischer Minestrone. Dabei punkten sie mit ihrer freudig gesprenkelten Schale und dezent-nussigem Geschmack...

Der bio-dynamisch angebaute Buchweizen wird als unversehrtes Ganzkorn in einem traditionsreichen Verfahren aufgeschlossen und gewinnt dabei seine duftige Leichtigkeit. So ist dieses Knöterichgewächs als Bulgur schnell zubereitet und eine echte Entdeckung für die moderne Küche...

Das bis in den Herbst hinein blühende Knöterich-Gewächs ist eine wahre Augenweide und dient vielen Insekten als Nahrung. Nach der Ernte werden die Früchte in einer Spezialmühle mühevoll geschält und gereinigt, da die dunkle, sehr harte Schale nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Neben der klassischen Verwendung als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerich...

Die kleinen Bohnen sind die Geheimzutat vieler italienischer Speisen. Besonders in der Toskana werden die zart-cremigen Hülsenfrüchte zur Zubereitung mediterraner Bohnensalate, Eintöpfe und Minestrone verwendet. In der vegetarischen Küche sind die aromatischen Bohnen als Fleisch- und Fischersatz beliebt. Schonend vorgegart eignen sie sich für die schnelle und a...

Couscous kommt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche und wird aus zerkleinertem und vorgekochtem Hartweizen hergestellt. Für den BioGourmet Couscous wird ungeschälter Hartweizen verwendet, der sich wunderbar für die schnelle Küche eignet. Einfach ideal zur Zubereitung frischer Salate, Gemüsefüllungen oder als wohlschmeckende Beilage zu Gemüse- und ...

Herrlich nussig im Geschmack und schnell zubereitet, empfiehlt sich diese köstliche Spezialität für Pfannen-Gerichte, Eintöpfe oder als sättigende Zutat in Suppen. Bulgur ist "gebrochenes Korn" - Das Getreidekorn wird zunächst mit Wärme und Wasser behutsam aufgeschlossen, anschließend gedarrt und dann in der Mühle grob zerstückelt...

Nach der Ernte wird das Dinkel-Korn lediglich gegerbt und schonend geschliffen, wodurch die Körner reisähnliche Kocheigenschaften erhalten und bereits nach 30 Minuten verzehrfertig sind. Genießen den Dinkel als herzhaft-nussige Beilage oder in Suppen und Eintöpfen...

Der Grünkern wird unreif geerntet und anschließend noch im Spelz über Buchenfeuer getrocknet gedarrt. Sein aromatisch würzig-nussiger Geschmack überzeugt und ist in der Küche vielseitig zu verwenden. Ob an Stelle von Reis, als Suppeneinlage oder geschrotet als Getreidebratling - Grünkern ist stets eine exquisite Spezialität...

Gerstengraupen finden in vielen Rezepten Verwendung. Bekannt und beliebt ist vor allem das „Orzotto” aus dem Friaul, das eine herzhafte Variante eines Risottos ist. Zubereitet werden Gerstengraupen ähnlich wie Reis: Mit der doppelten Menge Wasser unter Zugabe von etwas Salz kurz aufkochen lassen, Deckel auflegen und auf niedriger Stufe für ca. 30 Minuten fertiggar...

Hirse ist eine der ältesten Getreidearten und stammt ursprünglich aus Asien und Ostafrika. Sie zählt zu den Spelzgetreiden, deren Korn von einer harten, unverdaulichen Schale umgeben ist und die für BioGourmet Goldhirse schonend abgeschält wird. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack ist sie vielseitig einsetzbar: ob als Zutat in Bratlingen, zu herzhaften oder süßen Auflä...

Der zu reisähnlichen Körnern verarbeitete Hafer ist eine vielseitige Alternative zu Reis. Haferflocken sind weltweit bekannt. Mit dem cremigen Schmelz und dem feinen Geschmack eignet sich die geschliffenen Haferkörner auch als geschmackvolle Beilage...

Für den BioGourmet Hartweizen Bulgur wird bio-dynamisch angebauter Hartweizen schonend durch Wasser und Wärme im ganzen Korn aufgeschlossen und anschließend gedarrt. Dadurch kommt der köstliche, getreideeigene Geschmack nach und nach zum Tragen. Der bernsteinfarbene Hartweizen ist eine wunderbare Beilage und eignet sich für Bratlinge oder Salate gleichermaßen...

Kamut Khorasan Weizen gehört wie Emmer und Einkorn in die Reihe der Urgetreide, ist also ein Vorläufer des heutigen Weizens. Vor der Verarbeitung in der Flockenmühle werden die Flocken schonend gedämpft und können kalt wie auch warm, z.B. mit Milch, Obstsäften oder pflanzlichen Milchalternativen genossen werden. Kamut Khorasan Flocken bereichern mit ihrem ...

Kichererbsen sind ein wichtiger Bestandteil für viele internationale Gerichte. Aus der südeuropäischen, arabisch-orientalischen, indischen Küche, zum Beispiel, sind sie als Basis für unzählige Spezialitäten nicht wegzudenken. Püriert stecken sie zum Beispiel in Hummus; im Ganzen gegart geben sie Couscous, Suppen, Eintöpfen, Salaten, Pfannengerichten und v...

Mit ihrer leicht süßlichen Note sind diese schonend vorgegarten Kidneybohnen sofort einsatzbereit. Sowohl kalt in Salaten als auch warm in Eintöpfen oder als Füllung von Wraps - Kidneys sind äußerst vielseitig und setzen in jeder Rezeptur einen tollen Farbakzent...