Naturata Reis Vollkorn Penne, 250 g: Einheit: 250 g

Naturata Reis Vollkorn Penne. Naturata Reis-Nudeln sind die glutenfreie Alternative für Pasta-Freunde. Die Nudeln aus 100% Reisvollkornmehl schmecken zu Pesto, Tomatensauce und Käsesauce genauso wie als Nudelsalat oder Auflauf.

Ein frisch geerntetes Reiskorn besteht aus dem ungenießbaren Spelz, dem Keimling, verschiedenen Schichten der Silberhaut und dem Reiskern. Für weißen Reis werden Spelz, Keimling und Silberhaut entfernt. Diesen Arbeitsschritt nennt man „polieren“. Im Gegensatz dazu enthält Vollkornreis außer dem Spelz noch alle Bestandteile des Korns. Vollkornreis wird deshalb auch als unpolierter Naturreis oder brauner Reis bezeichnet. Wegen des vitalstoffreichen Keimlings und des ballaststoffreichen Silberhäutchens ist Vollkornreis in der Regel nährstoffreicher als weißer Reis.