De Cecco Bio Fusilli, 500 g: Einheit: 500 g

De Cecco Bio Fusilli n° 34. Früher wurden die Fusilli gemäß einer von der Mutter an die Tochter weitergegebenen Methode von Hand gefertigt. Dabei musste eine Spaghetti besonders schnell und gekonnt um eine Stricknadel gewickelt werden. Die für diese Tätigkeit erforderliche Fingerfertigkeit erinnert stark an Spinnmaschinen und tatsächlich stammt der Begriff "fusillo" von "fuso", dem für Spinnmaschinen typischen Arbeitsinstrument, ab. Fusilli schmecken sowohl mit Fleisch- als auch mit Fischsaucen, sowie Saucen, die auf der Grundlage von Ricotta zubereitet werden. Und natürlich können sie auch mit Gemüsesaucen auf Tomatenbasis serviert werden. Wegen ihrer Vielseitigkeit ist die Spiralnudel ein echter Pasta-Klassiker.