Dieses Weizenmehl vereint die Kraft des Korns mit fein abgestimmter Backfähigkeit: Perfekt für herzhafte Brote und Mischteige. Es bietet eine ideale Balance zwischen hellem Mehl und Vollkorn. Durch den höheren Schalenanteil entsteht ein leicht nussiges Aroma, das besonders gut zu Brot, Brötchen und würzigem Gebäck passt. Die ausgewogene Mehltype ermöglicht eine gute Teigführung und bringt Geschmack und Struktur zusammen. Vielseitig einsetzbar für...
Das helle Dinkelmehl Type 630 ist besonders beliebt für feine Backwaren. Es wird aus geschältem Dinkel schonend vermahlen und eignet sich ideal für Kuchen, Waffeln, feine Brötchen und helles Gebäck. Dank seiner guten Backeigenschaften kann es in vielen Rezepten auch Weizenmehl ersetzen. Für alle, die den feinen Geschmack des Dinkels schätzen...
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Datum: 30. Juli 2026...
: Für kräftige Misch- oder Roggenbrote mit Sauerteig:
Dieses Roggenmehl Type 1150 in Bioland-Qualität eignet sich hervorragend für kräftige Brote, Mischteige und traditionelle Backwaren. Es vereint gute Backeigenschaften mit einem kräftigen, würzigen Aroma und enthält mehr Schalenanteile als helles Mehl, bleibt aber dennoch gut verarbeitbar. Ob für Roggenmischbrot, rustikale Brötchen oder regionale Spezialitäten - dieses Mehl ist ein echtes Multitalent für herzhafte Gebäcke mit Charakter...
Das helle Weizenmehl Type 550 überzeugt durch tolle Backeigenschaften ideal für Kuchen, Hefegebäck, Pizzateig und feine Brötchen. Es ist ein echter Allrounder in der Küche, wird aus ausgesuchtem Bioland-Weizen schonend vermahlen und ist sehr backstark. Die helle Farbe und die gute Teigstabilität machen es ideal für klassische Gebäcke wie Hefezöpfe, Biskuit, helle Brote oder Plätzchen. Dank seiner Vielseitigkeit gehört dieses Mehl in jede...
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Datum: 30. Juli 2026...
: Mittelhelles Dinkelmehl für herzhafte Backideen:
Mit seinem kräftigen Geschmack und der dunkleren Farbe ist Dinkelmehl Type 1050 ideal für Brot, Brötchen und herzhafte Teige. Es enthält einen höheren Schalenanteil und eignet sich besonders gut für kräftigere Gebäcke, herzhafte Teige oder rustikale Brote. Durch die fein abgestimmte Vermahlung bleibt die Backfähigkeit erhalten. Für leckere Ergebnisse mit dem vollen Geschmack des Dinkels...
Aromatischer Reis, der klassisch als geschmackvolle Beilage für viele Gerichte eine gute Figur macht. Besonders aus der asiatischen Küche ist er mit seinem feinen Aroma nicht mehr wegzudenken und sorgt für großen Genuss...
Fein-nussig im Geschmack können geschrotete Leinsamen als Zutat in Brot und Backwaren sowie in pikanten Bratlingen verwendet werden. Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, zeichnen sich durch ein hohes Quellvermögen aus und sollten mit reichlich Flüssigkeit verzehrt werden...
Bereit für den vielfältigen Einsatz in der Küche! Als Topping verleihen sie Salaten und Suppen einen angenehmen Biss, im Müsli sorgen sie für Abwechslung. Auch beim Backen lassen sie sich gut einarbeiten, etwa in Brote oder herzhaftes Gebäck. Ihr mildes, leicht nussiges Aroma passt sowohl zu deftigen als auch zu süßen Speisen...
in der kleineren 500 g-Packung. Der Parboiled Reis ist einfach in der Zubereitung, denn er muss nicht eingeweicht und gewaschen werden. Er verklebt nicht beim Kochen und ist besonders locker. Typisch für diese Reissorte ist ein kräftig harmonischer Geschmack, womit sich der Langkornreis für vielfältige Gerichte eignet...
in der kleineren 500 g-Packung. Aromatischer Reis, der klassisch als geschmackvolle Beilage für viele Gerichte eine gute Figur macht. Besonders aus der asiatischen Küche ist er mit seinem feinen Aroma nicht mehr wegzudenken und sorgt für großen Genuss...
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Datum: 30. Juli 2026...
: Mit typisch nussig aromatischem Vollkorngeschmack:
in der kleineren 500 g-Packung. Brauner Reis wird auch als Vollkorn- oder Naturreis bezeichnet. Dieser Reis wird weder gewaschen noch geschält. Dieser Langkornreis ist etwas kräftiger und hat seinen typischen Vollkorngeschmack...
Ganze Leinsamen überzeugen mit einem fein-nussigen Geschmack und eignen sich als Zutat in Brot und Backwaren. Aber auch pikant, zum Beispiel in Bratlingen, lassen sie sich gut verarbeiten und sorgen für das gewisse Extra...
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Datum: 30. Juli 2026...
: Mit typisch nussig aromatischem Vollkorngeschmack:
Brauner Reis wird auch als Vollkorn- oder Naturreis bezeichnet. Dieser Reis wird weder gewaschen noch geschält. Dieser Langkornreis ist etwas kräftiger und hat seinen typischen Vollkorngeschmack...
Diese Pekannusskerne kommen in Bruchform und werden weder geröstet noch gesalzen. Geschmacklich zeigen sie sich buttrig-nussig mit einer leichten Süße. In Backwaren und Müslis machen sie sich gut, ebenso sind sie pur roh ein Genuss. Ihre offene Bruchform sorgt dafür, dass sich das Aroma beim Verarbeiten schnell entfaltet...
Nicht nur ein Klassiker in Italien - Risotto ist auch in Deutschland ein beliebtes Gericht. Ob als Beilage oder Hauptgang, es gibt viele verschiedene Varianten der Zubereitung. Cremig und bissfest ist der Ribe Risotto Reis eine ideale Basis für sämige Risottovarianten aller Art...
in der kleineren 500 g-Packung. Eine klassisch milde Nachspeise aus Rundkornreis. Ob gesüßt oder ungesüßt, ob mit Zimtzucker oder Kompott, ob warm oder kalt - jeder kennt und liebt ihn auf seine Weise. Cremig, mild und ideal für süße Genussmomente...
Eine klassisch milde Nachspeise aus Rundkornreis. Ob gesüßt oder ungesüßt, ob mit Zimtzucker oder Kompott, ob warm oder kalt - jeder kennt und liebt ihn auf seine Weise. Cremig, mild und ideal für süße Genussmomente...
Der Parboiled Reis ist einfach in der Zubereitung, denn er muss nicht eingeweicht und gewaschen werden. Er verklebt nicht beim Kochen und ist besonders locker. Typisch für diese Reissorte ist ein kräftig harmonischer Geschmack, womit sich der Langkornreis für vielfältige Gerichte eignet...
Das Tipo 0 Mehl wird aus sorgfältig ausgewähltem Weizenmehl und Hartweizenmehl aus biologisch-dynamischem Anbau hergestellt. Die schonende Verarbeitung sorgt für eine hervorragende Teigqualität. Mit 13% Eiweiß unterstützt es eine stabile Glutenstruktur und macht den Teig elastisch und hitzestabil. Es eignet sich damit hervorragend für aromatische Pizza mit knusprigem Boden und luftigem Rand. Auch Ciabatta und Focaccia gelingen damit sehr gut...
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Datum: 28. Juli 2026...
: Für Salate, mediterrane Gerichte und gedünstetes Gemüse:
Ein sortenreines Olivenöl, hergestellt aus Picual-Oliven. Direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Dieses Öl ist ein echter Allrounder für die Mittelmeerküche: Es verfeinert Salate, Dips, Pasta, Gemüse- und Fischgerichte und bringt mit seinem ausgewogenen, aromatischen Geschmack mediterranes Flair auf den Teller...
