Salus økologisk gourmet-te
En kop te har altid en beroligende effekt. Te forvandler en kort pause til en time-out. Den blide aroma, som langsomt fordamper fra koppen, fjerner hverdagens stress og jag for en stund. I England har man længe været overbevist om, at te har en trøstende effekt. Svære samtaler i England begynder ofte med, at man varmer tevandet op. På den måde har man altid en kop te at holde sig til. Men te er meget mere end bare en varm drik med terapeutisk potentiale.
I Storbritannien havde te spredt sig på trods af alle klasseforskelle i det 19. århundrede. Fabriksarbejdere og kontorfolk drak det lige så vel som dommere, professorer eller de kongelige. Der var kun forskelle med hensyn til tilberedningen. Overklassen drak deres te ret svag og med lidt sukker. Det modsatte af dette kaldes stadig: Builder's Tea, den klassiske te for engelske bygningsarbejdere. Den sorte te skal trække i mindst 5 minutter og drikkes med mælk og masser af sukker. Dens virkning er legendarisk. Den giver frosne arbejdere og søfolk varme og vækker livsmodet. Den hjælper studerende med at holde sig vågne hele natten. Selv på den første date eller før vigtige jobsamtaler bruger mange briter en kop te til at dulme nerverne. Når de bliver spurgt om det præcise tidspunkt for te, svarer mange briter med et glimt i øjet: altid. På grund af koffeinen bør man tænke sig om en ekstra gang, når man drikker den sidste kop, for ellers kan det hurtigt ske, at man ikke får et øjebliks søvn om natten. Skal folk, der tåler mindre koffein, undvære te om eftermiddagen? Nej, for der er et alternativ: urte- og frugtte.
Faktisk er urtete ikke en rigtig te, men en infusion. Ligesom frugtte er den ikke brygget på teplantens blade. I Europa har man kendt til urteinfusioner i århundreder, før teen kom til verden. I de sidste 200 år er de dog ofte blevet overskygget af de udsøgte blade fra Fjernøsten. Urtete blev snarere forbundet med husråd end med te-tid. De, der puttede havens urter i tekanden, var enten forkølede eller havde ikke råd til rigtig te. Men for et par årtier siden vendte udviklingen. Flere og flere mennesker forsøgte at holde en bevidst kost. Det inkluderede tilstrækkelig væskeforsyning. Og her scorer frugt- og urteteer, for usødet er de de ideelle tørstslukkere. Om sommeren kan du nyde dem kolde, om vinteren varmer de indefra. I modsætning til sort og grøn te eller kaffe har de ingen stimulerende effekt. Desuden er der næppe nogen anden drik end vand, der har endnu færre kalorier. Derudover smager de også fremragende. Fint afstemte urtete-blandinger overbeviser endelig selv te-purister. Hvis du har appetit på en ekstraordinær infusion, bør du prøve de økologiske gourmetteer fra Salus.
Salus Organic Gourmet Teas er sofistikerede kompositioner med økologiske frugter, økologiske urter og økologiske krydderier i ni aromatiske blandinger. Der er noget for enhver smag. Den økologiske gourmette Raspberry Quince overbeviser ikke kun med sin intense kopfarve. Også den udvalgte kombination af modne hindbær, stærke hyldebær, milde kvæder og syrligt-frugtagtige hibiscusblomster gør den til en blomstrende oplevelse. Frugtte-elskere vil finde lækre ledsagere med de raffinerede økologiske gourmetteer Cool Cassis, Elderflowers Apple eller Strawberry Fruit Cocktail. Kan du lide ingefær? Så oplev den alsidige knold i varianterne Ginger Lemon med sprudlende citronskaller eller Ginger Orange Spicy med appelsinskaller og ædle krydderier. De økologiske gourmetteer fra Salus er en nydelse, når de nydes varme eller kolde.
