Alle produkter i kategorien "Naturkost › Bagning". Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Demeter. . Aktuel side: 4:

Rug har en stærk, krydret smag. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin til dette fine fuldkornsmel, som indeholder alle kornets bestanddele. Brug rent fuldkornsrugmel med surdej til at bage stærke brød eller i melblandinger for at få en kraftig smag...

fremstillet af spelt i demeterkvalitet. Det hele speltkorn er malet i flere processer. Fuldkornsspeltmel har gode bageegenskaber og kan erstatte hvedemel i alle opskrifter. Det er særligt velegnet til bagværk og desserter samt til fortykning af supper og saucer...

Til dette økologiske mel blandes gryn og hvedemel type 550. På grund af sin finkornede struktur er dette mel særligt svulmende og dermed særligt velegnet til spaetzle- og pastadej samt til strudel- og gærdej...

Kornet males i Spielbergers mølle i flere trin for at producere dette fine, mellemlette økologiske hvedemel. Det er særligt velegnet til bagværk og desserter samt til fortykning af supper og saucer...

Melet er produceret på Spielberger-møllen af hvede fra biodynamisk landbrug. Kornet males i flere trin for at producere dette særligt lette mel. Hvedemel 405 har meget gode bageegenskaber og er velegnet til fint bagværk som vafler, fine kager, tærter og kiks. Det er også velegnet til fortykning af saucer...

Kornet males i flere trin for at producere dette alsidige, lyse mel. Hvedemel type 550 har meget gode bageegenskaber. Det er særligt velegnet til bagværk og desserter samt til fortykning af supper og saucer...

Hvede- og durumhvedemel er blandet til dette pizzamel. Med sin grippy struktur absorberer melet væske meget godt og er derfor fantastisk velegnet til at lave en smidig, elastisk dej. Det giver en løs, sprød og tynd pizzadej, som du også kan bruge til ciabatta og focaccia...

Rug har en stærk og krydret smag. I Spielberger-møllen males kornet i flere trin til dette fine mel. Rugmel type 1150 kan bruges sammen med surdej til at bage stærke brød eller i melblandinger til en krydret smag...

Fremstillet af mel af spelt type 1100. Dette karakterfulde, meget aromatiske mel giver en mørk, fyldig og rustik brødspecialitet i traditionel schweizisk stil...

Til dette økologiske spätzlemel blandes gryn og speltmel type 630. På grund af sin finkornede struktur er dette mel særligt svulmende og meget velegnet til spätzle- og pastadeje. Også velegnet til strudeldej og surdej...

I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette fine, mellemlette mel. Melet er særligt velegnet til brød, rundstykker, kager og pandekager...

Spelt har en aromatisk, nøddeagtig smag og kan bruges som hvede, når man bager. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette alsidige, lyse mel. Velegnet til alle lette kager med gær, rundstykker, kager og pizzadej...

i den store pakke på 2,5 kg. Spelt har en aromatisk, nøddeagtig smag og kan bruges som hvede, når man bager. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette alsidige, lyse mel. Velegnet til alle lette kager med gær, rundstykker, kager og pizzadej...

Ligesom enkornshvede eller kamuthvede hører emmer til de gamle kornsorter. Spielberger Økologisk Emmer Fuldkornsmel er velegnet til bagværk som fuldkornsbrød, kager, rundstykker og quiches. Men også til vafler og pandekager...