dennree Øko boghvedemel, glutenfri: Enhed: 500 g

Til fint bagværk som kager eller vafler

: Pris: EUR 1,99

: Grundpris: 1 kg = 3,98 Euro
: Bemærk: Inklusive moms, plus fragtomkost.

Besked ved
tilgængelighed Tilføj til Indkøbsliste Bedøm produkt

For at bruge tilgængelighedsmeddelelsen kræves en kundekonto. Hvis du allerede har en kundekonto, bedes du logge ind øverst til højre under "Min konto" med dine adgangsoplysninger. Hvis du er ny hos Violey og ønsker at oprette en kundekonto, klik venligst her.

dennree Økologisk boghvedemel. Boghvede tilhører knopurtfamilien og er klassificeret som en pseudokornart. Til det glutenfri boghvedemel males boghvede forsigtigt. Det alsidige mel med sin nøddeagtige, aromatiske smag er fremragende til at lave fint bagværk som kager eller vafler. Men det fungerer også godt til brød, rundstykker og salte pandekager.

Opskrift på boghvedekage i sydtyrolsk stil

Ingredienser til dejen:

6 æg, 250 g sukker, 250 g smør, 250 g boghvedemel, 1 pose bagepulver, 250 g hakkede hasselnødder, 1 pose bourbon-vaniljesukker, 1 knivspids kanel

Ingredienser til fyldet:

1 glas vilde tranebær

Til dekoration: flormelis

Forberedelse:

Del æggene til dejen, og pisk æggehviderne stive i kort tid. Tilsæt 100 g sukker, og pisk æggehviderne, til de er faste. Pisk æggeblommerne med resten af sukkeret og det bløde smør, til det er skummende. Bland mel og bagepulver, tilsæt det til blandingen med hasselnødder, bourbonvaniljesukker og kanel, og rør det sammen. Vend forsigtigt de piskede æggehvider i dejen, og hæld den i en smurt springform. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 °C i ca. en time.
Skær den afkølede kage i vandrette skiver, og fordel de vilde tranebær på bunden.
Læg toppen på, og drys med flormelis.