Davert Bælgfrugter. Aktuel side: 2:

Kidneybønner har en melet tekstur, men en fast kogekonsistens. De er velegnede til mange krydrede tilbehør, tacco-fyld, stir-fry-retter, kraftige gryderetter og salater...

I Indien er røde linser tilberedt som dhal en basisfødevare og har glædet mange feriegæster eller restaurantbesøgende. Det faktum, at de er skrællede, gør dem mere fordøjelige, men de røde linser kan ikke længere spire...

i den store 5 kg forsyningspose. I Indien er røde linser en basisfødevare og tilberedes som en dhal og har glædet mange feriegæster eller restaurantbesøgende. At de er skrællede, gør dem særligt letfordøjelige, men de røde linser kan ikke længere spires. De smager dejligt i supper, bøffer eller som base for krydrede puréer. Fås også i den lille 500 g-pakke...

En klassiker i det syd- og latinamerikanske køkken. De er velegnede til gryderetter og som tilbehør til ris eller hirse. Bønnerne kan også bruges til at lave lækre smørepålæg. De har en krydret og let sødlig smag...

Bønnerne er særligt populære i det mexicanske køkken til dip, smørepålæg og kraftige gryderetter. Der er ingen udblødning og kogetid, fordi bønnerne er skånsomt forkogte...