BioGourmet. Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke. . Aktuel side: 2:

Pseudokornet, der er kendt som kiwicha i Mellemamerika, var allerede en basisfødevare for inkaerne, mayaerne og aztekerne. Med deres subtile jordagtige smag passer amarantflager harmonisk ind i enhver müsli. De er også en vidunderlig base for salte amarantfrikadeller...

Denne nudelsuppe kombinerer det bedste fra to verdener: den asiatiske suppetradition og fine suppenudler lavet af durumhvedegryn. Meget af den asiatiske kultur har fundet vej til det lokale køkken. Suppen bruger også klassiske asiatiske ingredienser som soja, shiitake-svampe, ingefær og miso, som giver suppen den elskede fyldige smag, der i Asien ka...

Tilsætningen af enzymaktiv malt giver rundstykker, baguetter eller brød den typiske maltsmag og sikrer en sprød skorpe, som holder bagværket frisk og fugtigt i længere tid. Krummen nyder også godt af tilsætningen af bagemalt og bliver usædvanligt luftig...

Disse baked beans er produceret i Syditalien, for ud over de hvide bønner er det tomaterne, der giver denne langtidskogte konserves sin typiske fyldige smag med en frugtagtig sødme. Baked beans slog for alvor igennem i det 19. århundrede i New England-staterne på den amerikanske østkyst. Opskriften har undergået et par ændringer i løbet af århundrederne, ...

De fedtfattige enge i de sydtyrolske bjerge er hjemsted for et væld af aromatiske urter. Disse båndnudler er en vidunderlig måde at fordybe sig i bjergverdenen på. Overrask dine gæster med denne lækre pastakreation, og skab en række lækre øjeblikke...

Sydtyrolsk speck Alto Adige Speck er berømt over hele verden. Nyd båndnudler lavet efter en gammel opskrift fra det oprindelige sydtyrolske bondekøkken. Weisshorn i Fiemme-dalens alper er ikke et særligt højt bjerg. Men på grund af sin isolerede beliggenhed byder det på en vidunderlig udsigt fra Sydtyrol hele vejen til Trentino. N...

Weisshorn i Fiemme-dalens alper er ikke et særligt højt bjerg. Men på grund af sin isolerede beliggenhed byder det på en fantastisk udsigt fra Sydtyrol helt til Trentino. Når man kommer fra Adige-dalen, når man endelig frem til gården Eggerhof i 1200 meters højde. Det er her, den økologiske gourmet-tagliatelle med sydtyrolsk ...

Traditionelt fremstillet pasta af durumhvedegryn og æg. Med deres gyldengule farve og milde smag er de velegnede til mange klassiske pastaretter - uanset om det er som tilbehør, i en suppe eller med en sauce, er de altid en fornøjelse...

Basmatiris er særligt lange og lyse i farven og bruges traditionelt til at tilberede indiske og andre asiatiske retter. Disse omfatter krydrede indiske karryretter, grøntsagsretter, rispander og specialiteter fra den persiske region...

De fine sorte linser er populære på grund af deres møre bid og er ekstremt alsidige i køkkenet. I salater, gryderetter eller som klassisk tilbehør til spaetzle er bælgfrugterne en sand fornøjelse. Et gourmetprodukt for hele familien!...

Et frugtpålæg til alle, der ønsker at opdage middelhavssmagen og er på udkig efter noget særligt - frisk, kompleks og fuld af syditaliensk temperament og livsglæde. BioGourmets bergamot-frugtpålæg tryller den syditalienske flair og typiske smag frem på bordet. Bergamot fortryller med sit subtile samspil mellem blomsteragtige, bittersøde og æterisk-...

Bergamotte findes sjældent som en ren frugt. Denne meget aromatiske citrusfrugt har en smag, der minder om stærk citron, sød lime og bitter appelsin, og har sit helt eget samspil af smagsstoffer. Med BioGourmet bergamotjuice finder denne værdifulde frugt nu vej til dit køkken: Udvid dit smagsspektrum med en spændende komponent på denne meget enkle måde! U...

De aromatiske valmuefrø fra blå birkes forædler ikke kun kager og gryderetter. De er også et rigtigt insidertip som ingrediens i kraftige saucer, til kålretter eller rodfrugter...

Biodynamisk dyrket boghvede nedbrydes som et intakt fuldkorn i en traditionel proces, som giver den sin velduftende lethed. Denne knopurt tilberedes hurtigt som bulgur og er en ægte opdagelse for det moderne køkken...

Det glutenfri pseudo-korn er ekstremt populært i mange østeuropæiske lande, og også i Nordfrankrig er et køkken uden boghvede utænkeligt. På grund af sin karakteristiske krydrede smag er den dog sjældent i centrum, men tilsættes som regel med måde. Boghvedeflager er derfor en eksklusiv tilføjelse til en sund müsliblanding. Glutenfri brødopskrifter, gryd...

Knopurtplanten, som blomstrer langt ind i efteråret, er en sand fryd for øjet og fungerer som føde for mange insekter. Efter høsten bliver frugterne omhyggeligt skrællet og renset i en særlig mølle, da den mørke, meget hårde hud ikke er egnet til menneskeføde. Ud over deres traditionelle anvendelse som tilbehør til grøntsags- og kødretter beriger boghvede...

Fagioli borlotti", som de små bælgfrugter kaldes i Italien, er en integreret del af middelhavskøkkenet. De kommer til deres ret i salater såvel som i wraps eller klassisk minestrone. De imponerer med deres farvestrålende skind og subtile nøddeagtige smag...

Fondterningerne med kylling giver en klar fond med en delikat smag af kylling, krydret med aromatiske urter. Ideel som base for supper og saucer, men også til at raffinere og smage varme retter til...

Oksefonden har en stærk, krydret smag og er en vidunderlig base for supper og saucer. Den giver også en lækker, kraftig smag til gullasch, gryderetter og sovs...