I den tidlige sommer tiltrækker den delikate duft af blomstrende lindetræer bier til langt ud på aftenen. BioGourmet lindeblomsthonning er en ren honning lavet af nektar fra lindeblomster og adskiller sig fra honning lavet af saften fra lindetræer ved sin delikate mintsmag...
gå til produkt
Denne valnøddeolie er fremstillet af friske, ikke-ristede nødder ved hjælp af den bløde presseproces. Denne fine oliespecialitet er kendetegnet ved den typiske valnøddesmag. Denne olie anbefales især i kolde retter til tilberedning af efterårets vinaigretter eller som et højdepunkt med grøntsager. Et ægte insidertip til kreativ madlavning...
gå til produkt
Passataen består af hakkede, solmodne tomater. Den fuldmodne frugt forarbejdes umiddelbart efter høsten og giver en frisk, frugtagtig smag på tallerkenen. Passata er en vidunderlig base for pizzatopping, pastasaucer og fine grøntsagsretter i middelhavsstil...
gå til produkt
Den afbalancerede, milde mayonnaise er ideel til at lave cremede salatdressinger eller som dip til grillet kød og grøntsager. Mayonnaisen lavet af økologiske æg er også perfekt til saftige burgere og wraps eller som base for salatdressinger...
gå til produkt
Som i det traditionelle provencalske køkken er denne ratatouille sprængfyldt med friske grøntsager og smagfulde krydderurter, som er dygtigt kombineret. Ratatouille er et fantastisk tilbehør til stege, stegt fjerkræ og grillet fisk. Den harmonerer også fint med omeletter og røræg. Elskere af denne lækre ragout nyder den også kold, smagt til med et par dråber olivenolie af høj kvalitet. På varme dage udvikler den en helt særlig raffinement...
gå til produkt
Hjertet springer allerede under tilberedningen af pastaen: Kogevandet har en let grønlig farve fra hvedekimene og udstråler en intens aroma. Det kræver kun et par dråber af en rigtig god olivenolie eller en særlig sugo for at skabe drømmeagtige øjeblikke af nydelse. Buon appetito...
gå til produkt
I modsætning til de smallere tagliatelle er pappardelle en bred, flad båndpasta. Selv når de koger, er de en fryd for sanserne: Kogevandet får en let grønlig nuance fra hvedekimene og afgiver en intens aroma. Det eneste, der skal til, er et par dråber fremragende olivenolie eller en særlig sugo for at skabe en virkelig mindeværdig spiseoplevelse. Buon appetito...
gå til produkt
En tør, let mousserende Chardonnay med eksotisk elegance. På plateauet i Aude-dalen modnes Chardonnay-druerne på ler- og kalkstensjord under Pyrenæernes sol og vind. Det særlige mikroklima på dette sted giver denne fine mousserende hvidvin sin friskhed og aromatiske dybde. Vinen er lys og klar i glasset. I munden glæder den sig over fine eksotiske frugtaromaer - ananas, mango - og et behageligt frugtagtigt, harmonisk helhedsbillede. Tør ...
gå til produkt
Denne crémant fra Loire-dalen er fin og elegant. Fine noter af gul stenfrugt, brioche og et strejf af modne æbler udfolder sig i næsen. Blomsterhints giver den yderligere raffinement. I glasset skinner den i en lys strågul farve. Den er afbalanceret i munden med en blid struktur, harmonisk syre og en behagelig lang finish...
gå til produkt
Denne mousserende vin er fremstillet ved hjælp af den traditionelle flaskegæringsmetode og kombinerer en elegant duft og mineralsk friskhed med smag af citrusfrugter, hvide blomster og modne stenfrugter. En overbevisende mousserende vin med en fin mousseux og en aromatisk finish på ganen...
gå til produkt
Bearnaisesauce anses for at være et vidunderligt tilbehør til en chateaubriand, dvs. en stor bøf fra hovedet af oksefileten. Vegetarer derimod sværger til den kraftige smag af bearnaise som det ultimative tilbehør til grillede artiskokhjerter. Uanset hvad er kunsten at lave en smøragtig sauce et aktiv til enhver markedsgrøntsag og til kraftig fisk, men bearnaise er ligefrem genial til at ledsage ristede smage fra grillen eller panden. Bare varm den...
gå til produkt
Dette navn, Hollandaise-sauce, er indbegrebet af det høje franske køkken. Det er den såkaldte dronning af de berømte basissaucer. Den er kronen på værket i enhver grøntsagsret, især asparges, og et genialt grundlag for mange af vores egne sauce-kreationer. Bare varm den op og nyd den med det samme!...
gå til produkt
Citronsaucen er, hvor enkel den end ser ud, en stor kunst. Den enkle opskrift kombinerer cremethed, fyldig smag og et vidunderligt strejf af citron. Den topper fiske- og skaldyrsretter, men er lige så elegant til asparges eller forfriskende til bagte grøntsager eller stegt mad. Bare varm den op og nyd den med det samme!...
gå til produkt
Denne klassiske gravelaxsauce kombinerer en subtil sødme med en mild sennepssmag og et strejf af dild. Den serveres traditionelt med syltet laks, men passer også perfekt til andre fisk, sandwich eller som dip. Cremet, smagfuld og alsidig...
gå til produkt
Smagen er et livligt samspil mellem sødme og syre, præget af elegante rosenaromaer og subtile antydninger af frisk mynte - let, klar og mousserende. Ud over rosenblomsten giver et strejf af mynte balance i næsen. Fine krydrede noter af vanilje og muskatblomme afrunder forsigtigt helheden. Nyd denne PriSecco alene eller som aperitif med friske bær...
gå til produkt
Kornene til denne sennep er finmalet til en cremet emulsion, der minder om klassiske cocktailsaucer. Dens milde krydring og det afbalancerede samspil mellem smagene fra en lang række krydderier skaber en velsmagende kulinarisk oplevelse. Den cremede konsistens og det milde krydderi i denne cocktailsennep gør den ideel som en smagfuld, frugtagtig dip til kød og grøntsager...
gå til produkt
Denne sennep kombinerer den naturlige smag af peberrod med de skarpe sennepsolier. Takket være den karakteristiske peberrodssmag er denne sennep ideel som en fyrig tilføjelse til salte retter som stegt eller kogt oksekød samt til raffinering af dressinger og saucer...
gå til produkt
Naturligt gul og alligevel så lækker vegansk med en forskel. Utrolig cremet, havreagtig og fløjlsagtig med et strejf af bourbonvanilje. Det fine korndestillat tilføjer et muntert kick. Fejr forkælelse uden animalske ingredienser, uanset om det er alene, over is eller i desserter...
gå til produkt
Trøffelolie med hvide trøfler er en specialitet fra den italienske region Toscana. Den sælges der under navnet olio all tartufo bianco og indeholder tørret hvid Alba-trøffel. Selv små mængder af denne ægte trøffel er nok til at give denne ekstra jomfruolivenolie en delikat trøffelsmag. Dryppet sparsomt over pasta, ris, stegt mad eller smør forvandler denne økologiske trøffelolie næsten enhver ret til en særlig godbid...
gå til produkt
Hvidløg, sort peber og en typisk italiensk urteblanding af oregano og basilikum giver passataen en stærk, krydret smag. De solkyssede tomater har en vidunderlig frugtagtig smag, og deres naturlige sødme forstærkes yderligere ved forsigtig simring...
gå til produkt
