Seitenbacher Eko naturlig surdeg, dubbelpack: Enhet: 2 gånger 75 g

Ingrediens som är klar att använda för att baka bröd själv

: Pris: EUR 1,79

: Grundpris: 1 kg = 11,93 Euro
: Observera: Inklusive mervärdesskatt, plus fraktkostnader

Meddelande
vid tillgänglighet Till Inköpslista Betygsätt produkt

Seitenbacher Ekologisk naturlig surdeg i praktisk dubbelförpackning. Att baka med surdeg har nästan glömts bort i hushållet. Den här produkten gör det möjligt att baka med samma smak som på gammelmormors tid, även med en automatisk bakmaskin. Surdeg är en av de äldsta naturliga bakingredienserna för bröd. Den ger ditt hembakade bröd en unik smak och håller det färskt längre.

Exempel på recept

Brödbakmaskin:

Jäst 10 g (ovan)
Brödmjöl 500 g
Surdeg 75 g
Salt 10 g
Vatten 300 g (botten)

Placera i bakmaskinen och starta gräddningsprogrammet enligt bruksanvisningen.

Förberedelse för ugnen:

500 g mjöl
1-2 teskedar (10 g) salt
300 ml ljummet vatten
1 dospåse (10 g) bagerijäst
1-2 teskedar (10 g) socker
1 påse (75 g) surdeg

Blanda bagerijästen med lite socker eller honung i ljummet vatten, vänta några minuter tills det börjar skumma och knåda sedan surdegen och de övriga ingredienserna till en smidig deg. Täck över degen och låt den jäsa på en varm plats i ca 20 minuter. Knåda den kort igen och lägg den sedan i en smord ugnsform. Fyll på halvvägs och låt jäsa igen på en varm plats i ca 20-30 minuter tills degen har ökat i volym (ca dubbelt så hög som degen).

Grädda i förvärmd ugn i 220°C i ca 15 minuter och i 180°C i 45 minuter, pensla sedan den färdiga limpan med vatten och låt den svalna på ett galler. Bon appétit!

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4008391085169

Fraktvikt:

Användning:

Seitenbacher ekologiska surdeg läggs helt enkelt till de vanliga brödingredienserna.
Lämplig för vanliga hushållsugnar och för automatiska bakmaskiner.
Recommendation: 75g till 500g mjöl, 150g till 1 kg mjöl. Om det är mycket råg, dubbla mängden.

Ingredienser:

Fullkornsrågmjöl*, vatten, surdegskulturer*.
* Från certifierat ekologiskt jordbruk

Allergener:

rågmjöl

Ytterligare information:

Knåda påsen före användning. Surdegen har en ljusbrun färg och en milt syrlig arom.

Låt surdegen bli rumstempererad före användning. Den bästa bröddegstemperaturen är 25°C så att degen lossnar fint.

Skydda mot värme och ljus (förvara <22°C). I hemmet är det bäst att förvara i kylskåp.