Heuschrecke i kategorin "Naturkost › Örter & kryddor". Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Aktuell sida: 2:

Till skillnad från malen kummin bevaras de eteriska oljorna i hela Heuschrecke-kumminfrön längre. Skillnaderna mellan hela och malda kumminfrön ligger främst i smakens hållbarhet och deras användning i matlagningen. Den starkt aromatiska, skarpa och lätt bittra smaken passar utmärkt till grönsaker, kött, fisk och soppor i det medelhavsinspirerade och indiska kö...

De främsta skillnaderna mellan hel och malen kummin ligger i smakens varaktighet och användning i matlagningen. Malen kummin kan användas direkt och fördelar sin smak jämnt. Dess starkt aromatiska, skarpa och bittra smak gör den till en ingrediens i många kryddblandningar...

Extremt stark, malen bird’s eye-chili med en styrka på cirka 81 000 SHU. Som jämförelse: söt paprika har 100 till 500 SHU, vanlig Tabascosås 2 500 till 5 000 SHU och jalapeños 2 500 till 8 000 Scoville-enheter...

En frisk, citronaktig blandning av vit, svart och grön peppar med citronskal, citrongräs och citronmyrta. De syrliga, fruktiga men samtidigt behagligt peppriga och kryddiga tonerna i citronpeppar passar inte bara utmärkt till asiatiska rätter, utan lyfter även salladsdressingar, ostar och desserter...

En kryddig, något bitter och skarp, gul färgande krydda av sorten Alleppy. Heuschreckes rhizom är inte en rot, utan en förtjockad skott som växer under jord. Alleppy-gurkmeja har fått sitt namn efter hamnstaden Alappuzha tidigare Alleppey i den sydindiska delstaten Kerala. Den imponerar med sin klarorange-gula färg, en intensiv, jordig doft och subtil...

Grön kardemumma, malen tillsammans med fröskidorna och skalet. Skillnaden mellan grön och svart kardemumma ligger i smaken, tillverkningsprocessen och användningen i matlagningen. Den söta, friska, blommiga och aromatiska smaken, med en lätt ton av mentol eller eukalyptus, passar utmärkt till indiska risrätter, bröd, bakverk, konfektyr och desserter...

Ett kryddigt, aromatiskt, lätt sötaktigt och fint kryddpulver tillverkat av mogna, torkade frön från korianderplantan. Koriander är en viktig ingrediens i många curryblandningar, men passar också utmärkt till baljväxter, rotfrukter, grytor och mustiga soppor...

Denna klassiska korvkrydda är en mångsidig matört. Den passar även utmärkt till sallader, baljväxter, soppor, kött, mörka raguer, tofu, ägg och fisk. Eller stekt potatis...

i en stor förpackning på 440 g. Den välbalanserade blandningen av gurkmeja, koriander, kummin och andra kryddor ger en mild, harmonisk smak. Passar till risrätter, wok- och stekrätter samt grönsaksgrytor och baljväxter. Den passar också utmärkt för att ge extra smak åt lätta såser, fisk, fågel och soppor...

Hela muskotnötter bevarar de eteriska oljorna inuti tills de rivs färskt, då de släpper ifrån sig sin fulla smak. Muskotnötens intensivt varma, kryddiga smak påminner något om kanel eller kryddnejlika. En subtil sötma möter en delikat kryddighet...

Oregano är en oumbärlig del av det grekiska och italienska köket. Denna mångsidiga ört ger en medelhavsinspirerad smak åt dressingar, såser och rätter med tomater, lamm eller fisk. Den är också ett utmärkt sätt att lyfta smaken på pizza och pasta...

i 100 g-förpackning. Oregano är en oumbärlig del av det grekiska och italienska köket. Denna mångsidiga ört ger en medelhavsinspirerad smak åt dressingar, såser och rätter med tomater, lamm eller fisk. Den är också ett utmärkt sätt att lyfta smaken på pizza och pasta...

Saffran utvinns ur de lila blommorna hos en krokusart. För detta ändamål avlägsnas de rödorange pistilltrådarna försiktigt från de enskilda blommorna och torkas därefter. Redan några få trådar ger rätterna en karakteristisk färg samt en intensivt kryddig, något bitter smak. Saffran kan användas i risrätter, såser och soppor, men även i desserter, söta ...

Detta söta paprikapulver kännetecknas av sin intensiva doft och milt fruktiga smak. Det ger en subtil krydda till gulasch, mörka såser och grillrätter. Det kan även användas för att förhöja smaken i Obatzda, örtkvark och ostsmörgåsar. En mångsidig krydda för klassiska recept och kreativa matidéer...

i den stora förpackningen på 440 g. Denna söta paprika kännetecknas av sin intensiva doft och milt fruktiga smak. Den ger en subtil krydda till gulasch, mörka såser och grillrätter. Den kan också användas för att förhöja smaken på Obatzda, örtkvarg och ostsmörgåsar. En mångsidig krydda för klassiska recept och kreativa matidéer...

Den krossade sumaken, som skördas från de violett-röda bären på en medelhavsbuske, tillför en fascinerande fruktig syrlighet med en fin strävhet till matlagningen. Den lyfter fram smaken i fisk-, kött-, tofu- och seitanrätter samt i ris- och grönsaksrätter, ger karaktär åt grillade rätter och tillför marinader, salladsdressingar och dippsåser en livfull krydda. ...

De omogna pepparfrukterna skördas, doppas kort i kokande vatten och torkas därefter en traditionell process som ger pepparn dess karakteristiska doft och intensiva hetta. Som en mångsidig krydda som passar till allt kommer dess fulla smak bäst till sin rätt när den är nymald eller krossad. Tillsätt helst i maträtten strax före servering...

i den stora förpackningen på 440 g. De omogna pepparfrukterna skördas, doppas sedan kort i kokande vatten och torkas därefter en traditionell process som ger pepparn dess karakteristiska arom och intensiva hetta. Som en mångsidig allroundkrydda kommer dess fulla smak bäst till sin rätt när den är nymald eller krossad helst tillsatt i maträtten strax för...

i den stora förpackningen på 450 g. Tillverkad av omogna, torkade bär från pepparbusken. Den aromatiska hetten gör svartpeppar till en mångsidig krydda som passar till allt. Den är särskilt utmärkt för att framhäva kryddiga rätter. För den sista touchen till äggrätter, soppor, såser eller kött och fisk...

Traditionell sort från Karimunda. Det som gör Tellicherry-peppar så speciell är de stora pepparkornen och den aromatiska hettan, med varma, nötiga och delikata fruktiga toner. TGSEB är en förkortning för Tellicherry Garbled Special Extra Bold. Beteckningen står för ett särskilt noggrant urval av de tjockaste och finaste pepparkornen...