Heuschrecke a kategóriában "Bioélelmiszerek › Fűszernövények & fűszerek". Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben. Aktuális oldal: 2:

A kakukkfű mediterrán, fűszeres ízt kölcsönöz a legkülönbözőbb ételeknek. Kiválóan alkalmas pörköltek, burgonyaételek, vadhúsok, sültek, levesek és pizzák ízének gazdagítására. Ez a fűszer aromás ízt ad a paradicsommártásoknak is...

Gyógynövényes só aromás vadon termő fűszernövényekkel és erőteljes gyökerekkel. Ez a sokoldalú, karakteres és intenzív ízű keverék, melyet a kelta hagyományok ihlettek, ugyanolyan jól illik a kiadós pörköltekhez, mint a finom tésztás, húsos és vegetáriánus ételekhez. Remekül ízlik a reggeli tojáson is, vagy egyszerűen csak kenyérre és vajra kenve...

A Heuschrecke íze enyhén édes, aromája nagyon finom, ánizsra emlékeztető, petrezselyem és édeskömény jegyekkel. Ez a fűszerfinom ízvilágot kölcsönöz a leveseknek, halételeknek és a Hildegard von Bingen-i konyha ételeinek...

Hét gyógynövényből álló, aromás, keserű keverék, Bertrand Heidelberger, egy 19. századi gyógynövénytanász receptje alapján. Élvezze a lovage gyökér, az édeskömény, a kömény, a boróka, az ánizs, a cickafark és az üröm különböző keserű összetevőinek összhangját. Ideális fűszeres ételek ízvilágának kiegyensúlyozásához...

Az őrölt köménnyel ellentétben az egész Heuschrecke köménymagokban található illóolajok hosszabb ideig megőrzik minőségüket. A teljes és az őrölt kömény közötti különbség elsősorban az íz tartósságában és a főzés során való alkalmazásukban rejlik. Az erősen aromás, csípős és enyhén kesernyés íz jól illik a mediterrán és indiai konyha zöldségéhez...

Az egész és az őrölt kömény közötti fő különbség az íz tartósságában és a főzés során való alkalmazás módjában rejlik. Az őrölt köményt azonnal felhasználhatjuk, és íze egyenletesen oszlik el. Erősen aromás, csípős és kesernyés íze miatt számos fűszerkeverék alkotóeleme...

Ez a klasszikus kolbászfűszer egy sokoldalúan felhasználható konyhai fűszer. Saláták, hüvelyesek, levesek, húsételek, sötét raguk, tofu, tojás és hal ízét is gazdagítja. Vagy a sült burgonyáét...

Az oregánó a görög és az olasz konyha elengedhetetlen része. Ez a sokoldalú fűszer mediterrán ízt kölcsönöz az önteteknek, mártásoknak, valamint a paradicsomos, bárányhúsos vagy halas ételeknek. Emellett kiválóan alkalmas a pizza és a tésztaételek ízének fokozására is...

100 g-os kiszerelésben. Az oregano a görög és az olasz konyha elengedhetetlen alkotóeleme. Ez a sokoldalú fűszer mediterrán ízt kölcsönöz az önteteknek, mártásoknak, valamint a paradicsomos, bárányhúsos vagy halas ételeknek. Emellett kiválóan alkalmas a pizza és a tésztaételek ízének fokozására is...

Fehér, fekete és zöld bors pikáns, citromos keveréke, citromhéjjal, citromfűvel és citrommirtozzal. A citromos bors pikáns, gyümölcsös, ugyanakkor kellemesen borsos és fűszeres ízjegyei nemcsak az ázsiai ételeket egészítik ki, hanem salátaöntetek, sajtok és desszertek ízét is gazdagítják...

nagy, 450 g-os csomagolásban. A borsbokor éretlen, szárított bogyóiból készül. Illatos csípőssége miatt a fekete bors sokoldalúan használható fűszer. Különösen kiválóan alkalmas fűszeres ételek ízének kiemelésére. Tökéletes kiegészítője a tojásos ételeknek, leveseknek, mártásoknak, valamint hús- és halételeknek...

Rendkívül csípős, őrölt madárszem chili, amelynek csípősségi szintje kb. 81 000 SHU. Összehasonlításképpen: az édes paprika 100500 SHU-t, a hagyományos Tabasco-szósz 2 5005 000 SHU-t, a jalapeño pedig 2 5008 000 Scoville-egységet tartalmaz...

Zöld kardamom, amelyet a hüvelyével együtt őröltek meg. A zöld és a fekete kardamom közötti különbség az ízben, az előállítási folyamatban és a főzés során való felhasználásukban rejlik. Édes, friss, virágos és aromás íze, amelyben enyhe mentol- vagy eukaliptusz-jegyek is felfedezhetők, jól illik indiai rizses ételekhez, kenyérhez, péksüteményekhez...

A koriander növény érett, szárított magjaiból készült, fűszeres, aromás, enyhén édes, finom fűszerpor. A koriander számos curry-keverék alapvető összetevője, de kiválóan illik hüvelyesekhez, gyökérzöldségekhez, pörköltekhez és kiadós levesekhez is...

Az Alleppy fajtából származó, fűszeres, enyhén kesernyés és csípős, sárga színű fűszer. A Heuschrecke rizómája nem gyökér, hanem egy megvastagodott hajtás, amely a föld alatt növekszik. Az Alleppy kurkuma nevét az indiai Kerala állam déli részén fekvő Alappuzha korábban Alleppey nevű kikötővárosról kapta. Élénk narancssárga színével, intenzív, földes...

A sáfrányt egy krókuszfaj lila virágaiból nyerik. Ehhez a vöröses-narancssárga bibeszálakat gondosan eltávolítják az egyes virágokból, majd megszárítják. Már néhány szál is jellegzetes színt kölcsönöz az ételeknek, valamint intenzív fűszeres, enyhén kesernyés ízt. A sáfrányt rizses ételekhez, mártásokhoz és levesekhez, valamint desszertekhez, édes kenyerekhez...

A mediterrán cserje ibolyaszínű-vörös bogyóiból nyert zúzott szumák lenyűgöző gyümölcsös savanykás ízt és finom fanyarságot kölcsönöz az ételeknek. Kiválóan kiegészíti a hal-, hús-, tofu- és sejtánételeket, valamint a rizs- és zöldségételeket, karaktert ad a grillezett ételeknek, és élénk ízt kölcsönöz a pácoknak, salátaönteteknek és mártásoknak...

Az egész szerecsendió magában őrzi az illóolajokat mindaddig, amíg frissen le nem reszelik, ekkor szabadul fel teljes ízvilága. A szerecsendió intenzív, meleg, fűszeres íze némileg a fahéjra vagy a szegfűszegre emlékeztet. A finom édeskés íz és a kifinomult fűszeresség harmonikusan ötvöződik...

Enyhén csípős, aromás keverék fekete, fehér, rózsaszín és zöld borsszemekből. Őrlés vagy mozsárban történő zúzás során az illóolajok komplex ízvilágot szabadítanak fel. Élvezze az erőteljes csípősség és a gyümölcsös, enyhén édes jegyek jól kiegyensúlyozott harmóniáját...

A görögszéna apró, aranybarna magjai a finom curry-ételek klasszikus alapanyagai. Gazdag, fűszeres ízvilágot kölcsönöznek a halaknak, húsoknak, pörkölteknek és sós süteményeknek. Ha egy serpenyőben rövid ideig szárazon megpirítjuk őket, kiadják csábító illatukat, miközben természetes keserűségük eltűnik. Akár kézimalomban frissen őrölve, akár áztatva ...