Alce Nero. Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Aktuell sida: 3:

Tillverkad av italienskt ekologiskt Cappelli durumvete, en historisk spannmålssort från början av 1900-talet. Vetet som valts ut av Nazareno Strampelli är känt och älskat för sin aromatiska profil. Den finmalda semolinan går snabbt att tillaga och är perfekt som gröt eller för att blanda med mjölk...

Tjockare spaghetti gjord på Cappelli durumvete, en gammal durumvetesort med en särskilt aromatisk och nötig smak. Den grova konsistensen gör att såser fäster bra och ger varje rätt en intensiv, originell pastasmak. Perfekt för ragouts, krämiga såser eller aromatiska kombinationer av olja och örter...

Krispiga kex gjorda av italienskt Cappelli-vete, en gammal sommarvetesort, med fina chokladbitar. Receptet är utan smör och ägg och gynnar de högkvalitativa egenskaperna hos Cappelli durumvete. En läcker chokladbit mellan måltiderna, i soffan på kvällen eller på språng...

Fint italienskt ris med stora, fasta korn: perfekt för krämiga risottos. Carnaroli är känt för sin utmärkta matlagningsstabilitet och förmåga att optimalt absorbera smaker samtidigt som det förblir behagligt fast att bita i. Det perfekta valet för klassiska risottorecept, sallader och fin italiensk mat...

Mjölkchoklad möter delikata kokosflingor, fruktig mango och lätt puffade spannmål. Denna bar kombinerar tropisk lätthet med chokladigt djup i en enda tugga. En liten paus som förflyttar dig till en tropisk strand...

Denna italienska citrusfruktshonung är ljus i färgen och har en fruktig arom. Den är varsamt bearbetad, kallavvattnad och filtrerad. Citrusfrukthonung passar bra till desserter, som tillbehör till ost eller för raffinering av yoghurt och ostmassa. Den är också ett lämpligt val för salladsdressingar...

Italien är känt för sitt utbud av aromatiska, solkyssta citrusfrukter. Detta söta, syrliga och fruktiga pålägg, med 68 g citrusfrukter per 100 g pålägg, är varsamt bearbetat och raffinerat med druvsocker för en balanserad smak. Inget pektin tillsatt. Läcker som pålägg, men också som fyllning i bakverk och kakor...

Gyllenbrunt Demerara-rörsocker med en karakteristisk karamellsmak. Sockerröret bearbetas varsamt, vilket gör att det behåller sin naturliga bärnstensfärg och fylliga arom. De grova kristallerna är inte bara idealiska för sötning av drycker och mat, utan ser också vackra ut som dekoration...

Typiskt formad skalpasta gjord av högkvalitativt durumvete, som absorberar såser särskilt bra tack vare sin böjda form och grova yta. Med ett behagligt fast bett är de idealiska för krämiga såser, ugnsrätter eller raffinerade pastasallader - en sann klassiker i det italienska köket...

är en liten, ihålig pasta gjord av fullkornsgröt av durumvete och kornmjöl. Pastan passar inte bara bra som ingrediens i soppor, utan också i mustiga grytor...

Lekfull pasta i kärleksfullt designade djurformer: Får, hästar, kaniner och ankor gör att det blir gott humör på tallriken. De glada figurerna förvandlar varje måltid till ett litet äventyr och ger variation i vardagen - perfekt för barn och alla som vill njuta av pasta med ett leende...

Pasta gjord av durumvetegryn i fjärilsform. Pastan passar bra till fylliga och krämiga såser med ricottaost, svamp eller tryffel, men också till lättare tomatsåser från Medelhavet...

Spiralvriden pasta gjord av durumvete, traditionellt tillverkad i bronsformar. Den något skrovliga ytan gör att såser fäster särskilt bra, medan den typiska formen fångar upp smak och arom på ett fantastiskt sätt. Perfekt för starka såser, pesto eller färgglada pastarätter...

Traditionellt tillverkad ekologisk pasta av durumvetegryn. Paccheri kommer från Kampanien och liknar ett stort rör. Tack vare sin stora diameter kan nudlarna enkelt fyllas med grönsaker, fisk eller köttfärs. Överraska dina gäster med ovanliga pastarätter och ett riktigt blickfång...