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As uvas maduras e biológicas, colhidas e transformadas em concentrado de uvas, são combinadas numa proporção cuidadosamente definida com vinagre de vinho tinto. Antes do engarrafamento, o vinagre amadurece durante vários meses em cascos de madeira. Para apurar todas as saladas de folhas e molhos de carnes escuras...

em qualidade demeter. Este Condimento Bianco é produzido na província de Modena, no norte de Itália. O mosto de uvas é engrossado diretamente sobre uma fogueira. Um tempero suave para uma série de receitas e para saladas ligeiras de verão...

A tradição de produção do Aceto Balsâmico remonta a centenas de anos na província italiana de Modena. Resultado de um casamento único de mostos de uvas, produzido através de uma cozedura tradicional ao ar livre sobre uma fogueira, este Crema distingue-se pelo seu excelente e encorpado sabor. Para decorar e apurar numerosos pratos...

O Aceto Balsamico di Modena é produzido de acordo com uma tradição secular na província de Modena. O mosto de uvas é tradicionalmente cozido em lume brando. O aroma frutado revela-se durante a maturação em barris de madeira. Um tempero suave para uma série de receitas e para saladas ligeiras de verão...

Este nobre vinagre balsâmico de Modena é caracterizado por um elevado teor de mosto de uva a quem deve o seu carácter doce, encorpado e aveludado. Como cobertura para saladas ou como sabor especial em sobremesas...

As uvas são cultivadas em Itália e processadas na província de Modena, no norte de Itália. A baixa acidez proporciona-lhe um sabor suave e agridoce. Para tempero de saladas ou também como tempero em pratos de carne e vegetais...