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A farinha de grainha de uva é feita através de uma suave prensagem a frio das sementes finamente moídas de uvas amadurecidas ao sol. A farinha de grainha de uva é um aditivo vegan para a farinha de trigo convencional. É adequada para cozer pão, pãezinhos e pastelaria e também pode ser utilizada para criar um revestimento estaladiço...

Uma boa alternativa à farinha de trigo convencional. A farinha de mandioca tem um alto teor de amido, um sabor suave e uma textura fina. Assim, imita muito bem a consistência e as propriedades da farinha convencional...

A farinha pode ser usada como alternativa aos tipos tradicionais de farinha para preparar pão, pãezinhos, massas, massa de pizza, bolos, biscoitos, mas também como espessante para molhos e muito mais...

Com um elevado grau de proteínas vegetais, são uma excelente fonte de proteínas. Para estabilizar a farinha integral moída grosseiramente, deve ser tratada durante cerca de 4 segundos a 70 °C com vapor de água quente...

O pó é composto por 100% de fibra de acácia biológica e é obtido a partir da seiva leitosa seca das árvores de acácia. A fibra de acácia é um pó de alta qualidade e de dissolução rápida que contém mais de 90% de fibra solúvel e é adequada para muitas utilizações...

O amaranto é uma das culturas mais antigas conhecidas pela humanidade. Mesmo há milhares de anos atrás, já era um alimento básico na América do Sul...

A aveia fina sem glúten é germinada e os flocos são depois triturados sem calor. Uma alternativa maravilhosa para os seus mueslis sem glúten, papas de pequeno-almoço e muito mais...

A castanha é um dos frutos mais preciosos da Europa Central. Os flocos de castanha refinam muesli, papas de aveia, salada de frutas e panquecas, mas também sabem bem como coberturas, mousses, cremes e sobremesas. Também não há limites para a sua imaginação quando cozinha...

O grão-de-bico é particularmente apreciado na cozinha oriental. Juntamente com as sementes de linhaça, dão às guloseimas um sabor ligeiramente a noz - delicioso na salada de massa com pesto...

Massa em espiral vegan, sem glúten, feita de farinha de trigo sarraceno e sementes de linhaça moídas. Desfrute desta massa saborosa e pronta a servir com peixe, molho de tomate ou numa salada de massa após apenas 5-6 minutos de cozedura. Embora o trigo sarraceno tenha trigo no seu nome, é um pseudo-cereal, tal como a quinoa. O trigo mouri...

A goma de alfarroba pode ser usada para engrossar molhos, sopas, sobremesas, chantilly ou produtos de pastelaria. Mesmo pequenas quantidades tornam um líquido cremoso e espesso. Tem um sabor neutro, pelo que é adequada como substituto universal da farinha, da farinha de amido ou da gema de ovo e pode ser utilizada tanto em pratos doces como salgados...

O molho adere bem às ranhuras do fusilli. Esta conhecida forma de massa também é adequada para saladas. A combinação de farinha de milho e farinha de quinoa dá a esta massa em espiral o seu sabor típico. Esta massa pode ser cozinhada maravilhosamente al-dente...

Os molhos aderem particularmente bem à massa em forma de espiral. Também é adequado para saladas de massa. As lentilhas vermelhas dão a estes fusilli uma cor vermelha vibrante. Com um sabor a nozes e uma textura maravilhosa, são uma opção deliciosa para uma variedade de pratos...

Mergulhe num colorido mundo subaquático. O macarrão tricolor de milho e arroz refinado com beterraba, espinafre e quinoa traz cores e formas como polvo, golfinho e mexilhão para o seu prato. Uma iguaria que não só lhe faz saltar o palato, como também faz brilhar os olhos das crianças...

Apetece-lhe uma aventura? Com estas massas coloridas, pode fazer um safari com a sua refeição. Feitos de milho, os noodles são aromatizados com espinafres, cenouras e tomates - uma base deliciosa para muitos pratos...

O sabor encorpado dos spirelli feitos de espelta integral germinada combina tão bem com molho picante de levedura e caju, massa fresca e salada de vegetais ou salada de massa com pesto como com o seu pesto favorito...

Os grânulos cristalinos consistem, por um lado, na substância transportadora eritritol e, por outro lado, nos glicosídeos de esteviol, que são obtidos da planta estévia. O resultado é um edulcorante que lembra muito o sabor e a aparência do açúcar. Também em termos de dosagem, é prático de utilizar com duplo poder adoçante. Adequado para cozer e cozinhar...

Quer fazer um pão muito saboroso e macio sem glúten? Pode adicionar as cascas de psílio a todas as receitas de panificação e misturas de panificação prontas. Decida por si se quer com ou sem glúten. As sementes são ricas em fibras e têm uma enorme capacidade de inchaço. Isto torna o seu pão extra macio e saboroso...