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Intimamente ligada à história da produção da seda, a amoreira difundiu-se da China antiga para a Europa. Os seus frutos macios, semelhantes a amora, têm um sabor doce e caramelizado e são um excelente snack de fruta para entre as refeições, como cobertura de batidos, papas ou para muesli e salada...

O sabor doce e ligeiramente ácido confere aos arandos silvestres a sua típica nota frutada e aromática. Estes frutos requintados podem ser utilizados de várias formas para realçar queijos e pratos salgados de caça. Também dão o toque final a pratos doces e sobremesas...

Desfrute da beterraba com ácido lático em saladas ou em vez de saladas, com um lanche ou como um acompanhamento deliciosamente fresco com legumes grelhados, peixe ou carne. Com o seu típico sabor ligeiramente ácido, é uma experiência de sabor fresco e crocante que só pode ser obtida através da fermentação tradicional de ácido lático...

Os conhecedores apreciam o sabor frutado com notas que lembram os alperces, acompanhado de aromas apimentados e ligeiramente amargos. São classicamente utilizados em molhos de creme de cor clara com cebolinha e um pouco de sumo de limão...

Cenouras suavemente cozinhadas, conservadas num frasco. Versátil - seja como um acompanhamento colorido, em saladas ou em pratos quentes. Pronto a servir sem esforço para uma cozedura rápida com sabor natural a vegetais...

A mistura de sementes para saladas BioGourmet é uma mistura de sementes de girassol selecionadas, trigo sarraceno, sementes de abóbora torradas, sementes de linhaça e sementes de sésamo torradas. A requintada mistura de sementes oleaginosas dá o toque final a saladas frescas, rissóis ou pratos de vegetais estaladiços...

O vermelho suave" é um chucrute fino clássico feito de repolho branco demeter, que tem uma cor bonita e um aroma maravilhosamente encorpado graças à adição de beterraba vermelha...

Os cogumelos Porcini estão entre os cogumelos mais populares do mundo. O seu intenso sabor terroso e amadeirado é acompanhado por delicadas notas de nozes que lembram o nougat ou mesmo o cacau. Os cogumelos Porcini podem, portanto, ser a peça central saborosa de um prato, por exemplo, num risoto ou como uma adição elegante a um molho de natas...

Os cogumelos Shiitake, originários da Ásia, são cogumelos com um "sabor a floresta" bastante suave. Tornaram-se conhecidos e populares graças ao seu sabor picante e ao seu sabor encorpado e rico em umami. Na sua terra natal asiática, por exemplo, a clássica sopa ramen com o seu famoso sabor umami é preparada com cogumelos shiitake secos. Na c...

Ervilhas verdes tenras, suavemente cozinhadas e conservadas num frasco. Ideal como acompanhamento, para sopas, guisados ou saladas. Prontas a servir, práticas e versáteis na cozinha...

Uma combinação clássica: ervilhas tenras e cenouras finamente picadas, suavemente cozinhadas e conservadas num frasco. Versátil como acompanhamento, em guisados ou em saladas. Pronto a servir e convenientemente armazenado para uma cozedura rápida...

Os flocos de coco são parte integrante de uma cozinha moderna, uma vez que a fusão e o sabor delicado tornam este ingrediente exótico tão versátil: refine mueslis, bolos, pastelaria, sobremesas e batidos com um toque tropical...

Depois do falafel e do húmus, mas o mais tardar desde que a cozinha Levantina se tornou popular na Europa, o grão-de-bico tornou-se um ingrediente favorito na cozinha. As leguminosas são utilizadas em inúmeras receitas de saladas, caçarolas, guisados, rissóis, etc. A sua textura cremosa e o seu sabor a nozes tornam-no um ingrediente versátil e saboroso...

Um sabor que lembra o amendoim é caraterístico do pequeno grão-de-bico bege claro. Utilize o grão-de-bico pré-cozinhado para criar saladas, sopas ou guisados clássicos mediterrânicos ou orientais, bem como o popular húmus...

Cremoso e com um sabor naturalmente fresco, o leite de coco é recomendado para a preparação de pratos asiáticos ou como substituto das natas na cozinha vegan e vegetariana. Também acrescenta um sabor tropical e aromas maravilhosos a cocktails e sobremesas...

A salmoura de vinagre de ervas em que os pepinos crocantes são conservados não contém açúcar adicionado¹. O resultado: uma experiência de sabor natural com um aroma subtil de endro, coentros e sementes de mostarda. Os pepinos sabem muito bem sozinhos, cortados em fatias no pão ou em saladas. A água do pepino e as ervas contidas na salmou...