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A farinha de castanha não contém glúten e é particularmente aromática. A nota tipicamente doce e terrosa das castanhas confere aos seus produtos de pastelaria favoritos um sabor especial. Além disso, a massa fica ligeiramente mais escura e torna-se muito mais suculenta. Substitua até 25% da sua mistura de farinha para que o sabor permaneça suave e deli...

A farinha de lentilha vermelha é produzida a partir de lentilhas vermelhas biológicas cozidas a vapor, o que a torna particularmente fácil de utilizar na cozinha. Uma vez que as lentilhas são cozidas a vapor antes de serem moídas, a farinha requer apenas um tempo muito curto de cozedura ou de imersão e pode ser utilizada imediatamente, sem nec...

Uma boa alternativa à farinha de trigo convencional. A farinha de mandioca tem um alto teor de amido, um sabor suave e uma textura fina. Assim, imita muito bem a consistência e as propriedades da farinha convencional...

A farinha de semente de uva é produzida por meio da prensagem a frio, em processo delicado, das sementes finamente moídas de uvas amadurecidas ao sol. Ela possui uma ampla variedade de utilizações, por exemplo, como ingrediente em panificação - basta substituir 5 a 7% da farinha que você costuma usar pela farinha de semente de uva - para pães, pã...

A farinha de sorgo é produzida a partir de sorgo branco. Esta farinha versátil e finamente moída confere uma textura leve e arejada. Possui um sabor suave, com um ligeiro toque a nozes, e pode ser utilizada sozinha ou em combinação com outras farinhas. O sorgo, também conhecido como milho africano, é um cereal antigo e naturalmente isento de glúten, mu...

A goma de alfarroba pode ser usada para engrossar molhos, sopas, sobremesas, chantilly ou produtos de pastelaria. Mesmo pequenas quantidades tornam um líquido cremoso e espesso. Tem um sabor neutro, pelo que é adequada como substituto universal da farinha, da farinha de amido ou da gema de ovo e pode ser utilizada tanto em pratos doces como salgados...

Os grânulos cristalinos consistem, por um lado, na substância transportadora eritritol e, por outro lado, nos glicosídeos de esteviol, que são obtidos da planta estévia. O resultado é um edulcorante que lembra muito o sabor e a aparência do açúcar. Também em termos de dosagem, é prático de utilizar com duplo poder adoçante. Adequado para cozer e cozinhar...

O painço castanho é a forma selvagem do painço. Ao contrário do painço amarelo, o painço castanho não é descascado. É debulhado com pouca humidade e depois seco suave e rapidamente, pois desta forma mantém a sua qualidade. A farinha de painço castanho é utilizada no seu estado bruto. Basta misturar cerca de 1-2 colheres de sopa de painço castanho moído com muesli, iogu...

na embalagem menor de 250 g. Com o seu aroma doce e caramelo, a pasta de tâmara é adequada como adoçante natural alternativo. A nota doce exótica sabe muito bem em batidos e sobremesas ou como base para pão de frutas - ou simplesmente como um snack doce entre as refeições...

As pastilhas são feitas de glicosídeos de esteviol da planta stevia. São práticas na utilização: uma das pequenas pastilhas corresponde a aproximadamente 1 cubo de açúcar e o pequeno dispensador ainda cabe numa pequena bolsa...

Com o seu sabor natural a mel e subtis notas de caramelo, o xarope de tâmaras é uma alternativa popular ao açúcar à base de plantas. Refina produtos de pastelaria, iogurtes, muesli e sobremesas, mas também pode dar o toque final às suas criações de bebidas...

Quer seja para fritar, grelhar, assar, cozinhar a vapor ou para cobrir e manter os alimentos frescos - a folha de alumínio é indispensável em todas as cozinhas. A folha de alumínio grinx é feita de alumínio 100% reciclado e é tão dimensionalmente estável, resistente a rasgões e ao calor como a folha de alumínio convencional...

Perfeito para bolos, biscoitos e outros produtos de pastelaria doces. Para cozinhar os seus Treatfuls favoritos sem falhas. Esta mistura de farinha biológica sem glúten foi especialmente desenvolvida para bolos, biscoitos e outros produtos de pastelaria doces. A sua textura fina, as suas propriedades de cozedura fiáveis e o se...

Particularmente adequado para cozer pão e pãezinhos. Com um sabor subtil, aromático e a nozes graças à massa fermentada de quinoa. Esta mistura de farinha biológica de alta qualidade e sem glúten foi especialmente desenvolvida para fazer pão e pãezinhos e impressiona pelo seu sabor equilibrado, miolo agradável e excelentes propr...

Para uma pastelaria de Natal criativa. Os papéis de wafer sem glúten da Hammermühle para pastelaria têm um diâmetro de 5 cm. Adoce a estação fria enquanto cozinha com os seus entes queridos e desfrute das iguarias caseiras!...

Uma fonte de proteína vegetal para cozinhar, como substituto do ovo e adicionado a pratos ou como um batido de proteína. A Farinha de Soja Biológica Hensel Soja Integral é a farinha integral do grão de soja. Pode ser utilizada diretamente nos alimentos e não necessita de ser aquecida antes de ser consumida. O teor de sal deve-se apenas à pr...

numa embalagem a granel com 12 saquetas de 10 g de levedura cada. A levedura seca de padeiro é particularmente forte para massas de pão e bolos e adequada para uma máquina de cozer automática. Cada saqueta é suficiente para 250 a 500 g de farinha escura ou farinha de trigo fina, dependendo da mistura...

é uma massa natural de centeio biológico para cozer em casa, sem conservantes. Uma embalagem de massa fermentada natural é suficiente para um pão de 1,3 kg...

Açúcar com especiarias para a confeção de strudel de maçã, Kaiserschmarrn, bolos, maçãs assadas, sobremesas e doces. Uma mistura pecaminosamente tentadora de doçura caramelizada, canela ligeiramente floral, baunilha delicada e manga exótica. Uma iguaria de elegância excecional...