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es masa madre de centeno de cultivo ecológico para repostería casera, sin conservar. Un paquete de masa madre natural es suficiente para un pan de 1,3 kg...

Una fuente de proteínas de origen vegetal ideal para repostería, como sustituto del huevo, para añadir a platos o para preparar batidos proteicos. La harina de soja ecológica Hensel «Full Soy» es la harina integral de la semilla de soja. Se puede utilizar directamente en los alimentos y no es necesario calentarla antes de su consumo. El conten...

es levadura seca en el paquete de provisión. El contenido del paquete consta de 12 bolsas de 10 g de levadura cada una. La levadura seca de panadería es particularmente un agende de levadura para la masa de pan y los pasteles, así como adecuada para una máquina panificadora. Cada bolsa es suficiente para 250 a 500 g de harina oscura o harina de trigo fina, según la me...

Azúcar especiado para elaborar strudel de manzana, Kaiserschmarrn, pasteles, manzanas asadas, postres y dulces. Una mezcla tentadoramente pecaminosa de dulzura caramelizada, canela ligeramente floral, delicada vainilla y mango exótico. Un manjar de excepcional elegancia...

La lata contiene corteza de canela cassia finamente molida. El aroma de la canela, que oscila entre lo ligeramente amaderado y lo dulce, combina especialmente bien con diversos productos de panadería, arroz con leche, compotas y pasteles, así como con una amplia variedad de bebidas calientes. Disfrute de la fragancia sensual, el aroma intenso y las notas dulces y...

Mezcla de especias para hornear galletas de invierno, galletas de jengibre y bizcochos, así como para el refinamiento especiado de galletas finas de mantequilla o té. El fino picante del jengibre armoniza con las notas frescas de la piel de naranja, el limón, la hierba luisa y la flor de saúco y, junto con especias clásicas de invierno com...

Mezcla de especias ecológica para repostería navideña. La clásica masa quebrada se convierte en un agradable momento invernal. Para galletas navideñas, speculoos, estrellas de canela, pan de frutas y pan de especias Elisen. Ingredientes clásicos del invierno como la canela, el clavo y las semillas de anís, combinados con la especia afrutada del jengi...

Mezcla de especias para una bebida caliente elaborada con zumo de manzana: una alternativa aromática al vino caliente, con ron o sin alcohol. El aroma de la canela, el clavo y las notas cítricas afrutadas impregna el aire invernal mientras los copos de nieve bailan en el exterior y una taza humeante le calienta las manos...

Elaborada a partir de la corteza interior seca de los brotes jóvenes del árbol de la canela auténtica Cinnamomum verum. Las principales diferencias entre la canela de Cassia y la canela de Ceilán residen en su contenido en cumarina y en su sabor. La canela de Ceilán contiene solo pequeñas cantidades de cumarina y, a diferencia de la canela de...

Una mezcla armoniosa de la corteza interior seca de los árboles de canela Cinnamomum verum ceylanicum y Cinnamomum aromaticum Cassia. Esta mezcla combina lo mejor de ambos tipos de canela: el dulzor de la Cassia y la elegante acidez de la Ceylanicum...

Las semillas molidas del árbol de la tonka se caracterizan por un aroma intenso con notas de vainilla y caramelo, así como por un ligero matiz amargo. Aportan un sabor aromático a los postres, los helados, el arroz con leche, las galletas y los pasteles. Debido a su sabor similar al de la vainilla, la haba de tonka también se conoce como «vaini...

La auténtica vainilla Bourbon procede del fruto de una orquídea trepadora tropical. Tras la cosecha, las vainas de vainilla se someten a un proceso de fermentación durante varios meses, tiempo durante el cual se desarrolla su aroma característico. La vainilla Bourbon se puede utilizar para aromatizar postres, cremas, helados y bebidas. Tamb...

Enrolladas finamente y con una textura delicada y amaderada. La compota adquiere un toque cálido, dulce y especiado cuando se cocinan en ella varillas de canela de Ceilán. Además, desprenden su aroma característico en el ponche. A los guisos orientales les aportan una profundidad sutil y reconfortante. Una especia con una larga tradición q...

La harina integral de avena constituye la base de esta mezcla para hornear. Las pipas de calabaza, las semillas de lino y otras semillas dan al pan su sabor aromático. Disfrute de este pan para desayunar, cenar o como tentempié entre horas...

Papel comestible con forma de billete. Un tentempié lúdico para grandes y pequeños. Las obleas comestibles ecológicas están teñidas de colores con zumo de remolacha, extracto de cúrcuma y extracto de zumo de zanahoria. Disfrute del sabor...

en rollo. El aluminio tiene buenas propiedades protectoras para el almacenamiento de alimentos. Si se utiliza correctamente, protege los alimentos de la luz, el oxígeno y la humedad. No se recomienda su uso con alimentos ácidos o salados...