Spielberger Eko ciecierzyca z Niemiec
Dzięki aromatycznemu, łagodnemu smakowi ciecierzyca doskonale nadaje się do potraw duszonych, sałatek, hummusu czy falafeli. Wykorzystuje się ją również w wielu daniach kuchni azjatyckiej...
W wyobraźni większości ludzi młyny zbożowe nadal działają tak samo jak w średniowieczu. Oczywiście jest to dalekie od dzisiejszej rzeczywistości. Podobnie jak wiele tradycyjnych rzemiosł, zawód młynarza to sztuka doskonalona przez setki lat. Tradycja młyna w Brackenheim w Badenii-Wirtembergii sięga roku 1698. Młyn jest własnością rodziny Spielbergerów już od trzech pokoleń. Antropozofia i holistyczne podejście zawsze odgrywały ważną rolę w życiu rodziny Spielbergerów. W 1959 roku Hans Spielberger przestawił grunty należące do młyna na uprawę zgodną z zasadami Demeter; od lat 80. XX wieku młyn przetwarza wyłącznie zboża ekologiczne i certyfikowane przez Demeter. Młyn produkujący płatki w Würzburgu działa zgodnie z wytycznymi Demeter od 1950 roku. Dzięki 75-letniemu doświadczeniu w produkcji płatków zbożowych wytwarza się tam najwyższej jakości płatki ekologiczne z ponad 20 rodzajów ziarna.
Dzięki aromatycznemu, łagodnemu smakowi ciecierzyca doskonale nadaje się do potraw duszonych, sałatek, hummusu czy falafeli. Wykorzystuje się ją również w wielu daniach kuchni azjatyckiej...
Dzięki swojemu aromatycznemu smakowi mąka z ciecierzycy doskonale nadaje się do łączenia z innymi rodzajami mąki przy przygotowywaniu słodkich i słonych wypieków. Stanowi również wspaniałą alternatywę dla klasycznych rodzajów mąki przy przygotowywaniu naleśników, kulek falafela lub panierki...
Zapraszamy do delektowania się makaronem z wybranym przez Państwa sosem. Dodanie odrobiny wody z gotowania makaronu sprawi, że sosy staną się jeszcze bardziej kremowe...