Lindenmeyer w kategorii "Żywność naturalna › Pieczenie › Składniki do wypieków". Sortowanie: Nazwa produktu alfabetycznie:

Służy do wzmocnienia aromatu i koloru chleba oraz wypieków. Jęczmień pochodzący z rolnictwa biodynamicznego poddaje się najpierw procesowi słodowania. Słód jęczmienny jest następnie karmelizowany w specjalnych bębnach do prażenia w wieloetapowym procesie. W ten sposób powstają charakterystyczne aromaty karmelowe oraz kolory słodu karmelo...

W celu poprawy działania drożdży. Zapewnia bardziej elastyczne, spójne i łatwiejsze do wyrabiania ciasto. W celu wzmocnienia aromatu i smaku. Zapewnia dłuższy okres przydatności do spożycia. Poprawia brązowienie skórki. Zapewnia miękkie, soczyste i delikatne kruszenie. Szczególnie zalecany do wypieku chleba...