Allos Niesłodzone eko musli i owsianki
„W tym roku chcę zwrócić większą uwagę na swoją dietę”. Czy to postanowienie brzmi dla Państwa znajomo? Statystycznie co drugi Niemiec zamierza zmienić swoje nawyki żywieniowe na przełomie roku. Nic dziwnego, że nieustannie ukazują się nowe poradniki dietetyczne. Choć w wielu kwestiach są one ze sobą sprzeczne, wszystkie zgadzają się co do jednego: ludzie spożywają zbyt dużo cukru. W Niemczech dorosły człowiek spożywa średnio 35 kilogramów cukru rocznie. Jest to niezwykłe, ponieważ jeszcze 250 lat temu cukier uznawano za absolutny luksus. Na północ od Alp cukier był niemal całkowicie nieznany aż do XI wieku. Przez wieki mieszkańcy Europy Północnej i Środkowej słodzili swoje potrawy wyłącznie miodem. Jednocześnie na arabskich bazarach już wówczas oferowano słodkie wypieki i wyroby cukiernicze po niskich cenach.
Już w 600 r. n.e. Persowie opracowali metodę produkcji cukru. Sok z wyciśniętej trzciny cukrowej zagęszczano poprzez gotowanie, a następnie poddawano działaniu środków klarujących. Uzyskaną masę wlewano do drewnianych lub glinianych stożków. W górnej części stożków cukier ulegał krystalizacji. Powracający krzyżowcy przywieźli orientalne przysmaki do Europy Zachodniej. Chociaż na cukier mogło sobie pozwolić jedynie niewielu arystokratów, popyt na niego gwałtownie wzrastał. Krzyżowcy zaczęli wówczas promować uprawę trzciny cukrowej na podbitych terytoriach arabskich.
Od XVI wieku trzcina cukrowa była powszechnie uprawiana w wielu koloniach. Większość importowanego cukru trzcinowego pochodziła z Karaibów i była reklamowana przez handlarzy jako „białe złoto”. Ponieważ import był nadal bardzo kosztowny, cukier przez wiele kolejnych dziesięcioleci pozostawał towarem luksusowym. Dzięki chemikowi Andreasowi Sigismundowi Marggrafowi cukier jest dziś powszechnym produktem spożywczym. W 1747 roku odkrył on, że buraki polne zawierają ten sam cukier co trzcina cukrowa. Zawartość cukru była jednak znikoma. Sytuacja uległa zmianie, gdy Franz Carl Achard, uczeń Marggrafa, wyhodował buraki cukrowe z buraków polnych. Polityka handlowa Napoleona zapewniła ostateczny przełom w uprawie buraków cukrowych. Jego blokada kontynentalna w latach 1806–1813 uniemożliwiła import towarów z angielskich kolonii, co dotknęło również trzciny cukrowej. Od tego momentu buraki cukrowe uprawiano na ogromną skalę. Nawet dzisiaj większość cukru spożywanego w Europie pochodzi właśnie z buraków.
Już pod koniec XVIII wieku cukier był zamykany pod kluczem, aby nikt nie mógł potajemnie skosztować „białego złota”. Burak cukrowy w ciągu kilku lat przekształcił ten luksusowy towar w produkt powszechnego użytku. W 1874 roku roczne spożycie cukru w Cesarstwie Niemieckim wynosiło około 6,2 kg na osobę. Od tego czasu spożycie na mieszkańca wzrosło w Niemczech prawie sześciokrotnie. Oczywiście przy tak ogromnej ilości większość ludzi od razu myśli o ciastach czekoladowych, lodach i innych słodyczach. Jednak wyroby cukiernicze stanowią niecałą jedną trzecią średniego rocznego spożycia cukru. Większość spożywanego cukru pochodzi z codziennych produktów spożywczych i napojów, takich jak napoje, dania gotowe, wyroby piekarnicze, pasty do smarowania i produkty mleczne. Cukier jest skutecznym wzmacniaczem smaku. Dlatego stosuje się go również w produktach spożywczych, w których się go nie spodziewamy, takich jak keczup pomidorowy, musli, a nawet korniszony.
Ograniczenie spożycia słodyczy stanowi pierwszy krok w kierunku zmniejszenia spożycia cukru. Ponadto należy jednak zwracać uwagę na wartość odżywczą wszystkich produktów spożywczych. Dotyczy to zwłaszcza produktów, które są powszechnie znane ze swoich pozytywnych właściwości. Na przykład musli kojarzy się ze świadomym odżywianiem. Jednak nawet te klasyczne produkty często zawierają dużo dodatku cukru, aby konkurować ze słodkimi płatkami śniadaniowymi. Ekologiczne, niesłodzone musli marki Allos przeciwstawiają się tej tendencji. Dowodzą one, że pyszne śniadanie nie wymaga dodatkowego cukru.
Ekologiczne, niesłodzone musli jagodowe marki Allos łączy w sobie płatki owsiane, płatki pszenne i pełnoziarniste płatki orkiszowe z truskawkami, żurawiną i czarną porzeczką. Ta zrównoważona mieszanka o cudownie owocowym aromacie jest wyśmienicie sycąca. Osoby preferujące orzechowy smak na śniadanie z pewnością docenią ekologiczne, niesłodzone musli orzechowe. Migdały, prażone orzechy laskowe i rodzynki nadają temu musli niepowtarzalny charakter. Smak dopełniają nasiona lnu, nasiona słonecznika, sezam oraz wiórki kokosowe. Nie tylko sportowcy i wegetarianie zwracają uwagę na białko. Ekologiczne, niesłodzone musli białkowe marki Allos łączy płatki sojowe i pełnoziarniste z pestkami dyni, rodzynkami i nasionami chia. To energetyczne śniadanie zapewnia siłę na poranek, ale stanowi również doskonałą przekąskę po treningu. Ekologiczne, niesłodzone musli marki Allos można przygotować z mlekiem, napojami roślinnymi lub jogurtem. Ciesz się naturalnym smakiem wysokiej jakości składników pochodzących z upraw ekologicznych.
