Pumpkin Organics Bio bakmix voor bananenbrood met haver en spelt, 350 g: Eenheid: 350 g

Pumpkin Organics Biologische bakmix voor bananenbrood met haver en spelt. Eenvoudig bakplezier voor het hele gezin, zonder poespas! Deze bakmix voor bananenbrood is op basis van haver en spelt, harmonieus afgerond met een snufje kaneel. In slechts enkele eenvoudige stappen is het deeg binnen 10 minuten klaar. Zonder toegevoegde suiker (ingrediënten bevatten van nature suiker). Of u het nu klassiek of als muffins bereidt, in een lunchbox of als verjaardagstaart: het bananenbrood is veelzijdig en smaakt ook heerlijk in een veganistische variant.

En zo simpel is het:
U heeft nodig:

• 400 g bananen zonder schil
• 150 g natuuryoghurt
• 1 ei
• 3 eetlepels neutrale olie, bijv. zonnebloem- of koolzaadolie

Voor een plantaardige variant:

• 400 g bananen zonder schil
• 70 ml plantaardige drank
• 75 ml neutrale olie, bijv. zonnebloem- of koolzaadolie

1. Verwarm de oven voor op 180 °C boven- en onderwarmte.
2. Vet een broodvorm (ca. 25 cm) goed in of bekleed deze met bakpapier.
3. Prak de gepelde bananen goed fijn met een vork.
4. Meng de inhoud van het pakje met de gepureerde bananen en de overige ingrediënten tot een homogeen beslag.
5. Giet het beslag in de broodvorm en strijk het glad.
6. Bak het brood vervolgens ongeveer 40 tot 50 minuten op de middelste richel.
7. Laat het brood ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen, haal het uit de vorm en leg het op een rooster.