Heuschrecke in de Categorie "Natuurvoeding". Sortering: Productnaam alfabetisch:

Een ongeraffineerd, fijn zeezout zonder antiklontermiddelen of toevoegingen. Dankzij de fijne korrel is het gemakkelijk af te meten en vormt het een veelzijdige toevoeging aan een breed scala aan gerechten...

Extra grof gemalen. Geniet van de aromatische, licht peperige smaak in traditionele Italiaanse gerechten. Basilicum is een heerlijke toevoeging aan salades, pizza’s, tomaten, vlees, sauzen en zelfs kwark...

Een aromatische, bittere mix van zeven kruiden, samengesteld volgens een recept van Bertrand Heidelberger, een 19e-eeuwse kruidkundige. Geniet van het samenspel van de verschillende bittere bestanddelen in lavaswortel, venkel, karwij, jeneverbes, anijszaad, duizendblad en alsem. Ideaal om pittige gerechten in balans te brengen...

Echte Bourbon-vanille is afkomstig van de vrucht van een tropische klimorchidee. Na de oogst worden de vanillestokjes enkele maanden gefermenteerd, waarbij hun kenmerkende aroma zich ontwikkelt. Bourbon-vanille kan worden gebruikt om desserts, crèmes, ijs en dranken op smaak te brengen. Het is tevens een uitstekende manier om taarten, koekjes en...

Matig pittig kerriepoeder. Een aromatisch mengsel van talrijke kruiden en specerijen. Geschikt voor het op smaak brengen en verrijken van vlees-, gevogelte- en visgerechten, voor Aziatische roerbakgerechten met rijst en groenten, en voor het bereiden van stoofschotels, lichte sauzen en soepen...

Een pittig, aromatisch, lichtzoet, fijn kruidenpoeder, vervaardigd uit de rijpe, gedroogde zaden van de korianderplant. Koriander is een belangrijk ingrediënt in veel currymixen, maar past ook uitstekend bij peulvruchten, wortelgroenten, stoofschotels en hartige soepen...

Uiterst scherpe, gemalen vogeloogchili met een scherpte van circa 81.000 SHU. Ter vergelijking: zoete paprika heeft 100 tot 500 SHU, standaard Tabasco-saus 2.500 tot 5.000 SHU en jalapeño’s 2.500 tot 8.000 Scoville-eenheden...

Een pittige, citroenachtige melange van witte, zwarte en groene peper met citroenschil, citroengras en citroenmirte. De pittige, fruitige en toch aangenaam peperige en kruidige tonen van citroenpeper vormen niet alleen een uitstekende aanvulling op Aziatische gerechten, maar verrijken ook saladedressings, kazen en desserts...

Een harmonieuze melange van de gedroogde binnenbast van de kaneelbomen Cinnamomum verum ceylanicum en Cinnamomum aromaticum Cassia. Hierin wordt het beste van beide kaneelsoorten gecombineerd: de zoetheid van Cassia en de verfijnde zuurheid van Ceylanicum...

Groene kardemom, gemalen als zaaddoosjes met schil. Het verschil tussen groene en zwarte kardemom zit hem in de smaak, het productieproces en het gebruik in de keuken. De zoete, frisse, bloemige en aromatische smaak, met een lichte toets van menthol of eucalyptus, past uitstekend bij Indiase rijstgerechten, brood, gebak, zoetwaren en desserts...

Een pittig, licht bitter en scherp, geelkleurend kruid van de Alleppy-variëteit. De wortelstok van Heuschrecke is geen wortel, maar een verdikte scheut die ondergronds groeit. Alleppy-kurkuma dankt zijn naam aan de havenstad Alappuzha voorheen Alleppey in de Zuid-Indiase deelstaat Kerala. Het maakt indruk met zijn heldere oranje-gele kleur, een int...

De gemalen zaden van de tonkaboonboom worden gekenmerkt door een intens aroma met tonen van vanille en karamel, evenals een licht bittere ondertoon. Ze kunnen een aromatische smaak toevoegen aan pudding, ijs, rijstpudding, koekjes en taarten. Vanwege de vanilleachtige smaak wordt de tonkaboon ook wel ‘Mexicaanse vanille’ genoemd en op vergelijkbar...

in de grote verpakking van 450 g. Gemaakt van de onrijpe, gedroogde bessen van de peperstruik. Dankzij zijn aromatische pittigheid is zwarte peper een veelzijdig kruid voor allerlei doeleinden. Het is bijzonder geschikt om pittige gerechten extra smaak te geven. Voor die laatste finishing touch bij eiergerechten, soepen, sauzen of vlees- en visge...

Deze milde kruidenthee uit de Sideritis-familie heeft een intens, citroenachtig, salie-achtig aroma. Griekse bergthee heeft een lichtzure, aromatische smaak en kan op elk moment van de dag worden genuttigd...

Een typische, kruidige en volle Chinese groene thee, vervaardigd uit de voorjaarsoogst. Fris, levendig, zacht en bloemig met een fruitige toets. Emei Spring van de Wulongshan-boerderij in de Chinese provincie Jiangxi. Deze thee is afkomstig uit extensief bewerkte hooglandgebieden. In tegenstelling tot de intensieve plantagebouw in de laaglanden ...

De kleine, goudbruine fenegriekzaden zijn een klassiek ingrediënt in verfijnde currygerechten. Ze geven vis, vlees, stoofschotels en hartige gebakjes een rijke, kruidige smaakdiepte. Wanneer ze kort in een pan droog worden geroosterd, verspreiden ze hun verrukkelijke aroma en verliezen ze tegelijkertijd hun natuurlijke bitterheid. Of u ze nu vers...

Door het hoge gehalte aan etherische oliën ontwikkelt heel karwijzaad een intens, kenmerkend aroma dat op traditionele wijze een aanvulling vormt op hartige gerechten. Karwij geeft een kruidige toets aan kool, gebraad, aardappelen en zuurkool, maar ook aan peulvruchten en kwark. Daarnaast is het al sinds jaar en dag een onmisbaar ingrediënt in bro...

Als gedroogde knoppen van de kruidnagelboom geven hele kruidnagels de keuken een warm, pittig-zoet aroma. Hun intense geur geeft rode kool, vleesgerechten of compote een kenmerkende smaakdiepte. Ook in winterglühwein zorgen ze voor een verwarmend effect en een sfeervolle geur...

Het fijne, kruidige aroma van hele laurierblaadjes geeft soepen, bouillons en sauzen die onmiskenbare diepte die kenmerkend is voor de verfijnde keuken. Ook gestoofde gerechten en rode kool krijgen dankzij deze subtiele toevoeging extra karakter en verfijning. Een tijdloos kruid dat al sinds jaar en dag staat voor traditie en genot...

Het harsachtige, kruidige aroma van hele rozemarijnnaaldjes voert u mee naar het zonovergoten Middellandse Zeegebied. Ideaal bij vlees, wild, paddenstoelen, soepen, gebakken aardappelen en groenten. Het is ook heerlijk als verwarmende thee: giet een liter kokend water over twee volle eetlepels, laat 15 minuten trekken en geniet ervan. Een specerij di...