BioGourmet in de Categorie "Natuurvoeding". Sortering: Productnaam alfabetisch:

De band tussen de Abbaye de Valmagne en wijn gaat meer dan acht eeuwen terug. De cisterciënzer monniken rooiden in 1139 het eerste struikgewas om er wijnstokken aan te planten, omdat ze de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir erkenden. Deze cuvée is een blend van de twee typische rode wijndruiven van de Languedoc: Cinsault en Carignan. Z...

Ahornsiroop wordt gekenmerkt door zijn lichte kleur en milde, subtiele smaak met karamelsmaak. Ideaal voor het zoeten van pannenkoeken, yoghurt, gebak of hartige gerechten - een natuurlijke zoetstof met een breed scala aan toepassingen...

BioGourmet abrikozenvruchtenspread is een eerbetoon aan een van de meest karaktervolle vruchten van het Alpengebied, de "Marille", zoals hij in Oostenrijk wordt genoemd. Hoewel deze vrucht botanisch identiek is aan de abrikoos, is haar smaak onmiskenbaar haar eigen: zeer aromatisch, zonovergoten en met een fijne balans tussen zoetheid en delic...

In de lente produceren de knoestige Robinia bomen geurige, zuiver witte bloemtrossen met heerlijke nectar. De bijen verzamelen dit geschenk gretig en zetten het om in een delicaat vloeiende honing met een milde en fruitige smaak...

Aceto Balsamico wordt geproduceerd in de Noord-Italiaanse provincies Modena en Reggio Emilia. Op traditionele wijze wordt druivenmost van regionale druivensoorten zoals Trebbiano en Lambrusco gemengd met rode wijnazijn voor deze azijnspecialiteit. De balsamico-azijn krijgt zijn fijn harmonieuze, zoetzure aroma door een jaar rijping in vaten...

De populaire knoflookmayo wordt traditioneel gemaakt van eieren, knoflook en olie. De dip is op smaak gebracht met een beetje citroensap en zeezout en kan op verschillende manieren gebruikt worden, bijvoorbeeld als pittig ingrediënt in salades. In de zomer is aioli een favoriete smaakmaker voor gegrild vlees, vis en groenten. De fijne knoflookmayonaise is ook i...

Verzadigde rode paprika's en zonovergoten aubergines geven de ajvar zijn heerlijke smaak en karakteristieke kleur. De aromatische paprikabereiding past heerlijk bij gegrild vlees, schapenkaas, is geschikt als basis voor dips en sauzen of gewoon als broodbeleg...

Het pseudograan dat in Midden-Amerika bekend staat als Kiwicha was al een hoofdvoedsel voor de Inca's, Maya's en Azteken. Met hun subtiele aardse smaak passen amaranthvlokken harmonieus in elke muesli. Ze vormen ook een heerlijke basis voor hartige amaranth pasteitjes...

Traditionele appelsoorten worden geoogst en geperst om deze balsamico-azijn te maken. Het sap wordt gefermenteerd tot cider en vervolgens tot azijn. De azijn ontwikkelt zijn milde, aromatische smaak door rijping in eikenhouten vaten. De fruitige zuurgraad is ideaal voor saladedressings, voor het verfijnen van soepen en warme gerechten, of voor h...

Deze noedelsoep combineert het beste van twee werelden: de Aziatische soeptraditie en fijne soepnoedels gemaakt van griesmeel van harde tarwe. Veel van de Aziatische cultuur heeft zijn weg gevonden naar de lokale keuken. Deze soep maakt ook gebruik van klassieke Aziatische ingrediënten zoals soja, shiitake paddenstoelen, gember en miso, waardoor...

De toevoeging van enzymatisch actieve mout geeft broodjes, baguettes of broden de typische moutsmaak en zorgt voor een knapperige korst, waardoor gebakken producten langer vers en vochtig blijven. Het kruim profiteert ook van de toevoeging van bakmout en wordt uitzonderlijk luchtig...

De korrels voor deze mosterd zijn fijngemalen tot een romige emulsie, vergelijkbaar met die van klassieke cocktailsauzen. De milde kruidigheid en het uitgebalanceerde samenspel van smaken van een breed scala aan kruiden zorgen voor een smakelijke culinaire ervaring. De romige consistentie en milde kruidigheid van deze cocktailmosterd maken h...

Basmatirijst is bijzonder lang, helder wit van kleur en wordt traditioneel gebruikt om Indiase en andere Aziatische gerechten te bereiden. Hieronder vallen pittige Indiase curry's, groentegerechten, rijstpannen en specialiteiten uit de Perzische regio...

De fijne zwarte linzen zijn populair vanwege hun zachte beet en zijn zeer veelzijdig in de keuken. In salades, stoofpotten of als klassiek bijgerecht met spätzle zijn de peulvruchten een waar genot. Een gastronomisch product voor het hele gezin!...

Een vruchtenspread voor iedereen die de mediterrane smaken wil ontdekken en op zoek is naar iets speciaals - fris, complex en vol Zuid-Italiaans temperament en levensvreugde. De BioGourmet bergamotvruchtenspread tovert de flair en typische smaak van Zuid-Italië op tafel. Bergamot betovert met zijn subtiele samenspel van bloemige, bitterzoete en etheri...

Bergamot wordt zelden als pure vrucht gezien. Deze zeer aromatische citrusvrucht heeft een smaak die doet denken aan sterke citroen, zoete limoen en bittere sinaasappel, en heeft een heel eigen samenspel van smaken. Met BioGourmet bergamot sap vindt deze waardevolle vrucht nu zijn weg naar uw keuken: breid uw smaakspectrum uit met een spannende component o...

De aromatische maanzaadjes van blauw maanzaad verfijnen niet alleen gebak en stoofschotels. Ze zijn ook een echte insider tip als ingrediënt in stevige sauzen, bij koolgerechten of wortelgroenten...

Biodynamisch geteelde boekweit wordt in een traditioneel proces als intacte hele korrel afgebroken, waardoor het zijn geurige lichtheid krijgt. Deze boekweit wordt snel bereid als bulgur en is een echte ontdekking voor de moderne keuken...