Speciale Acties bij Violey. Huidige pagina: 46:

Noble Bitter Chocolade met Marc de Champagne ganache. Glamourchoc: een klassieke chocoladeganache van melk- en pure chocolade verrijkt met het fijnste champagnedistillaat van Fleury, de eerste champagneproducent ter wereld die een Demeter-certificaat kreeg. Natuurlijk is het enige wat goed genoeg is voor de nakomelingen van een champagnedynast...

Een pure chocolade met een klassiek 75% cacaogehalte en een fijne cacaomix, gezoet met biologische zoetstof erythritol. Smaakprofiel: prachtige aroma's van geroosterde cacao, intens walnootkarakter, moutkaramel en koffie, subtiele kruidigheid, lichte pruimennoot en verkoelend erytritoleffect...

Vijgen in port zijn een klassiek dessert of cocktail en nu zijn ze er ook als dessertchocolade. Een Portugese Reserve Ruby Port van Romariz met een extreem fruitige smaak, gerijpt in eikenhouten vaten, vloeit over in een zeer romige, donkere portganache. Er zijn ook stukjes in port gemarineerde vijg toegevoegd, die opduiken als een fruitige en opwindend kn...

Donkere melkchocolade gevuld met amandel- en hazelnootpraliné. Afwisselende laagjes lichte amandelpraliné en donkere hazelnootpraliné, verfijnd met krokante hazelnootbros. Ondergedompeld in Extra Donkere Bergmelkchocolade...