Spielberger Ceci bio dalla Germania
Con il loro sapore aromatico e delicato, i ceci sono ideali per stufati, insalate, hummus o falafel. Vengono utilizzati anche in numerosi piatti asiatici...
Nella mente della maggior parte delle persone, i mulini per cereali funzionano ancora come nel Medioevo. Naturalmente, questo è lontano dalla realtà odierna. Come molti mestieri tradizionali, quello del mugnaio è un'arte affinata nel corso di centinaia di anni. La tradizione del mulino a Brackenheim, nel Baden-Württemberg, risale al 1698. La famiglia Spielberger è proprietaria del mulino da tre generazioni. L'antroposofia e il pensiero olistico hanno sempre avuto un ruolo importante per gli Spielberger. Nel 1959 Hans Spielberger convertì i terreni appartenenti al mulino alla coltivazione Demeter; dagli anni '80 il mulino lavora solo cereali biologici e Demeter. Il mulino per fiocchi di Würzburg lavora secondo le linee guida Demeter dal 1950. Grazie a 75 anni di esperienza nella produzione di fiocchi di cereali, qui vengono prodotti fiocchi biologici di prima qualità da oltre 20 tipi di cereali.
Con il loro sapore aromatico e delicato, i ceci sono ideali per stufati, insalate, hummus o falafel. Vengono utilizzati anche in numerosi piatti asiatici...