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Queste cozze in una marinata di olio d'oliva leggermente piccante provengono dalla Penisola Iberica. Vengono lavorate in una delle più antiche fattorie della regione. Le cozze sono allevate su bateas, zattere galleggianti con corde sospese fino a 12 metri nel mare, sulle quali le cozze maturano fino a raggiungere le dimensioni giuste; l'eccellente qualità dell'a...

sono un antipasto ideale, decorativo per un piccolo buffet o semplicemente un piccolo spuntino. Questa marinata di cozze classica e piccante è composta da olio d'oliva vergine, aceto e spezie. Le cozze biologiche crescono fino a 15 metri di profondità nel mare, appese a corde che vengono fissate su piattaforme galleggianti, le cosiddette Bateas. La coltivazione ...