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Prodotto dalla barbabietola da zucchero tedesca. Raffina torte, pasticcini e biscotti. Come ingrediente nell'impasto o come glassa, aggiunge anche il tocco finale nella guarnizione. Per dolcificare torte, crostate e pasticceria fine come i macarons. Per la preparazione di glasse con acqua o succo di limone. Per decorare dessert e creazioni creativ...

Si ottiene dalla barbabietola da zucchero. Come altri tipi di zucchero, è adatto come dolcificante per la raffinazione di cibi e bevande, o per la cottura al forno...