BioGourmet a kategóriában "Bioélelmiszerek". Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben. Aktuális oldal: 4:

Fedezze fel ezt az eredeti és hagyományokban gazdag tésztát! Ezt a kézműves tésztát az Appenninekben hagyományos módszerek szerint formázzák és alakítják ki. A gondosan kiválasztott alapanyagok, a bronzformával történő gyártás és az alacsony hőmérsékleten történő lassú szárítás jelentik a minőség alapjait, amelyben a termékismeret, a termék iránti büszkesé...

A frankóniai éretlen tönkölybúzát éretlen állapotban szüretelik, majd héjában bükkfán tüzelve szárítják. Illatos, fűszeres és diós íze meggyőző, és a konyhában sokféleképpen felhasználható. Akár rizs helyett, akár leves hozzávalóként, akár összetörve gabonapogácsaként az éretlen tönkölybúza mindig egy kiváló különlegesség...

Ez a keleti eredetű búzaspecialitás egyre nagyobb népszerűségnek örvend. És joggal, hiszen a keménybúzából készült termék amelyet éretlen állapotban szüretelnek, majd fatűzön pörkölnek különleges, diós, füstös ízzel rendelkezik, ami igazi kiegészítőjévé teszi a modern konyhának...

Fogyasztásra kész, hideg zöldségleves üvegben. Spanyolországban „gazpacho andaluz” néven is ismerik. Hagyományosan friss bio paradicsomból, paprikából, uborkából, fehér kenyérből és olívaolajból készül, sót, borecetet és egy kis fokhagymát adnak hozzá. Különösen a forró nyári napokon csábít egy jól lehűtött spanyol gazpacho. Egyszerűen tegye az üveget a...

A kiváló minőségű édes gesztenyéből készült krém remek kenhető finomság friss pirítósra, desszertek töltelékeként vagy vékonyka rétegben francia palacsintára kenve. Kívánt esetben fahéjjal és egy kis vaníliával tovább finomítható, így desszertekhez és finom süteményekhez is ugyanolyan csodálatos...

Ez a klasszikus gravelax-mártás finom édes ízét enyhe mustárízzel és egy csipetnyi kaporral ötvözi. Hagyományosan pácolt lazachoz szolgálják fel, de más halakhoz, szendvicsekhez vagy mártogatósként is tökéletesen illik. Krémes, ízletes és sokoldalúan felhasználható...

Ennek a kiváló étkezési sónak a finom összetétele és az alapanyagok gondos kiválasztása igazi ízélményt varázsol, míg a virágszirmok díszítő elemként szolgálnak minden asztalon. Ennek a különlegességnek az alapja a természetes mélytengeri só, amelynek felületi textúrája harmonikusan illeszkedik a finoman szárított, illatos gyógynövényekhez. Az asz...

Jód- és csomósodásgátló anyagoktól mentes, 15% szárított gyógynövény- és zöldségtartalommal. A Luisenhall-i sóbánya az utolsó, még működő párolgató sóbánya Európában. A só, amelyet természetes sós vízként nyernek ki Göttingenben 460 méter mélységből, ugyanolyan gazdag, mint a tengeri só, de a tengeri sóval ellentétben mentes a modern környezeti...

Akár teák és italok ízesítéséhez, akár koktélokhoz, akár egzotikus ételek ízesítéséhez egy csepp fűszeres gyömbérlé a kívánt kulináris élményt kölcsönzi az Ön kreációinak. A lé természetesen zavaros, így a gyömbérgyökér teljes fűszeres erejét átadja...

A gyöngyös árpát számos receptben használják. Különösen jól ismert és népszerű a friuli „Orzotto”, amely a rizottó egy kiadós változata. A gyöngyös árpát a rizshez hasonlóan készítik el: kétszer annyi vízzel forraljuk fel, hozzáadunk egy kevés sót, lefedjük, és alacsony lángon körülbelül 30 percig főzzük...

A „Minut Polenta” elkészítéséhez a teljes kukoricamagokat durrára őrlik. A finom szemcseméretnek köszönhetően a polenta mindössze öt perc alatt elkészül. Ideális rakott ételek, zöldséges pogácsák, gombócok és flammeriek elkészítéséhez...

A kőrisfű, amely egészen őszig virágzik, igazi gyönyör a szemnek, és számos rovar táplálékául szolgál. A betakarítás után a terméseket egy speciális malomban gondosan meghámozzák és megtisztítják, mivel a sötét, nagyon kemény héj nem alkalmas emberi fogyasztásra. A hajdina magjai a zöldség- és húsételek mellé való hagyományos felhasználásuk mellett...

Biodinamikusan termesztett hajdinát hagyományos eljárással, ép szemként aprítják fel, ami illatos könnyedséget kölcsönöz neki. Ez a hajdina gyorsan elkészíthető bulgurként, és igazi felfedezés a modern konyha számára...

Ez a gluténmentes álgabona számos kelet-európai országban rendkívül népszerű, és Észak-Franciaországban is elképzelhetetlen a hajdinától mentes konyha. Jellegzetes fűszeres íze miatt azonban ritkán áll a középpontban, hanem általában csak mértékkel adják hozzá az ételekhez. A hajdina pehely ezért kiváló kiegészítője az egészséges müzli keverékeknek. A...

Ez a halászlé a finom francia konyha egyik csemegéje. Harmonikusan kiegyensúlyozott, finoman krémes, mégis jól megkülönböztethető ízvilágú, és enyhén felmelegítve igazi élvezetet nyújt. Az igazi ínyencek egy kis crème fraîche-t tesznek a leveshez, és ízlés szerint frissen reszelt Gruyère-t, vajat vagy olívaolajat adnak hozzá. Jó étvágyat!...

A halva egy keleti édességkülönlegesség, amelyet mézből és szezámmagból készítenek. Morzsás, szájban elolvadó állagával, valamint az erős, diós és mézédes ízek közötti finom egyensúlyával nyűgözi le a fogyasztót. A halvát gyakran önmagában darabokra vágva szolgálják fel desszertként, egy délutáni kávé vagy erős fekete tea mellé. Nagyra...

A napfénytől megcsókolt, teljesen érett gyümölcsöket a betakarítás után azonnal válogatják, hámozzák és paradicsomlében tartósítják. A kíméletes feldolgozás biztosítja a friss paradicsom intenzív ízét. Élvezze a gyümölcsös ízét számos csodálatos mediterrán étel alapjaként...

A BioGourmet heather méz egy helyi mézkülönlegesség, amelyet a méhek nyár végén a virágzó heather nektárjából gyűjtenek. A német heather-mezőkön a betakarítási időszak gyakran csupán néhány hétig tart, ami ezt a mézet igazi ritkasággá teszi. Különleges összetétele és rendkívül finom pollentartalma miatt a hangafű méz szokatlan, zselészerű állagot és így...