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Le riz Arborio est originaire d'Italie et se caractérise par ses gros grains blancs nacrés. Ils conservent leur forme à la cuisson et développent en même temps une texture agréablement crémeuse. Idéal pour les risottos classiques et les desserts raffinés...

Le riz Baldo se caractérise par de gros grains à la structure compacte et cristalline et à la couleur blanche légèrement translucide. Cette variété de riz d'origine italienne est particulièrement polyvalente et convient aussi bien aux salades qu'aux risottos crémeux. Le riz Baldo se sert de préférence al dente pour faire ressortir toute la saveur de sa ...

Aromatique, moelleux et délicatement parfumé. Ce riz basmati provient de régions de culture sélectionnées en Inde et impressionne par son grain typiquement long et sa saveur délicate, légèrement noisetée. Parfait pour accompagner les currys, les plats de légumes ou comme base parfumée pour la cuisine orientale et asiatique...

Riz italien fin aux grains larges et fermes: idéal pour les risottos crémeux. Le Carnaroli est connu pour son excellente stabilité à la cuisson et sa capacité à absorber de manière optimale les saveurs tout en restant agréablement ferme sous la dent. Le choix idéal pour les recettes classiques de risotto, les salades et la cuisine italienne raffinée...

Un riz sain de culture italienne au grain fort et à la saveur agréable de noisette. En préservant les couches extérieures, il conserve sa saveur caractéristique tout en étant polyvalent. Idéal pour les plats de riz salés, les salades, comme accompagnement naturel ou pour le minestrone classique...

Un riz complet italien spécial d'une couleur noire profonde et d'une saveur aromatique légèrement noisetée. Le riz Nerone conserve sa structure ferme à la cuisson et permet de réaliser des plats expressifs - idéal pour les salades de riz, les accompagnements créatifs ou pour créer un contraste intéressant dans les recettes modernes et les recettes à ...

Variété de riz italien traditionnel aux grains de taille moyenne et à la saveur fine et équilibrée. Le riz Rosa Marchetti allie une bonne stabilité à la cuisson à une agréable onctuosité et est idéal pour le risotto, les plats de riz classiques et les desserts. Un riz polyvalent de la cuisine italienne...

Spaghetti classique à base d'amidonnier de haute qualité, délicatement étiré dans des moules en bronze. La surface rugueuse absorbe particulièrement bien les sauces et met en valeur le profil noisette et aromatique de l'amidonnier. Pour une expérience authentique et rustique des pâtes à chaque bouchée...

L'emmer est l'une des plus anciennes céréales cultivées et confère aux pâtes leur profil original et caractéristique. Les spaghettis au blé amidonnier entier ont une saveur légèrement noisetée et aromatique et sont parfaits pour les sauces consistantes et les plats de pâtes naturels et rustiques...

Ce classique des pâtes, fabriqué à partir de blé dur complet, a une saveur forte, légèrement noisetée et un goût agréable. Idéales pour les sauces tomates classiques, les plats de légumes savoureux ou les huiles aromatiques - une base polyvalente pour un plaisir authentique des pâtes...

Spaghetti à base de blé khorasan biologique italien, une variété de céréales anciennes qui impressionne par sa saveur caractéristique de noisette. Le blé dur robuste donne aux pâtes une consistance agréablement ferme et en fait la base idéale pour une grande variété de plats de pâtes. L'emballage est entièrement exempt de plastique...

Spaghetti plus épais à base de blé dur Cappelli, une variété ancienne de blé dur à la saveur particulièrement aromatique et noisetée. Sa texture grossière permet une bonne adhérence des sauces et donne à chaque plat une saveur de pâtes intense et originale. Idéales pour les ragoûts, les sauces crémeuses ou les combinaisons aromatiques huile-her...

Spaghetti forts et très épais à base de blé dur semi-complet, au goût équilibré et au mordant agréable. La texture légèrement plus grossière combine les avantages de la farine complète avec la finesse des pâtes classiques et rend les spaghettoni idéaux pour les sauces intenses, les ragù ou les préparations à base d'huile et d'herbes aromati...

Les spaghettoni biologiques de Gragnano sont séchés lentement à basse température selon la méthode traditionnelle - un processus qui développe leur saveur typique et leur grand mordant. Leur goût délicat et corsé en fait l'accompagnement idéal de toutes les sauces, en particulier pour les plats de poisson. Un morceau de l'art des pâtes italiennes dire...

Ces spirelli sont affinés avec de l'ortie, ce qui leur donne une couleur verte naturelle. La saveur délicate et acidulée s'harmonise à merveille avec des sauces légères, des herbes ou des légumes frais. La forme torsadée absorbe bien les sauces et constitue un plat de pâtes aromatique et visuellement attrayant...

Fabriquées à partir d'amidonnier Triticum dicoccum cultivé biologiquement en Italie, ces tagliatelles allient le caractère original du grain à l'art traditionnel de la fabrication des pâtes. L'amidonnier est l'un des types de blé les plus anciennement cultivés et séduit par sa saveur légèrement noisetée et aromatique. La surface rugueu...

Tagliatelles soigneusement façonnées, torsadées en nids décoratifs et produites traditionnellement dans des moules en bronze. La surface rugueuse absorbe particulièrement bien les sauces, tandis que la forme en ruban large met parfaitement en valeur les accompagnements crémeux et aromatiques. Idéales pour les plats de pâtes classiques avec style...

De courts tubes fabriqués à partir d'épeautre biologique italien de la variété Triticum Dicoccum - parfaits pour contenir des sauces à l'intérieur comme à l'extérieur. La surface rugueuse rend les tubetti particulièrement adaptés aux sauces et permet aux sauces crémeuses ou en morceaux d'adhérer merveilleusement. Avec leur saveur caractéristiq...

Les Fusilli biologiques Alnavit à base de farine de maïs et de riz sont sans gluten, végétaliens et polyvalents: ils sont non seulement classiques avec une sauce tomate ou un pesto, mais aussi en accompagnement ou dans une salade de pâtes. Les Fusilli Alnavit sont fabriqués en Italie pour un plaisir authentique des pâtes...