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Décorez à votre guise grâce à ces mélanges aux couleurs variées, composés de confiseries à base de sucre compressé et de dragées colorées. Avec ces trois variétés colorées aux colorants naturels, vous pourrez mettre en valeur vos muffins, gâteaux ou desserts. Les trois variétés sont chacune conditionnées en quatre bâtonnets de 10 g...

Ces pépites de chocolat sont idéales pour les biscuits, les muffins et les brownies. Elles conservent bien leur forme pendant la cuisson et confèrent aux pâtisseries un goût intense de chocolat. Elles constituent également un excellent choix pour agrémenter et parsemer des desserts ou du muesli...

Ces pépites au goût délicatement amer apportent une touche chocolatée à une grande variété de recettes. Elles peuvent être incorporées directement dans les gâteaux, les muffins ou les biscuits et cuites avec la pâte. Une fois fondues, elles peuvent servir à enrober et à décorer des pâtisseries et des desserts. Elles peuvent égaleme...

Que ce soit pour décorer ou garnir des tartes, des gâteaux et des pâtisseries, ou pour rehausser des fruits, des glaces ou des desserts: le stabilisateur pour crème fouettée confère à la crème fouettée sa fermeté, sans aucun additif. La recette ne contient que deux ingrédients: de l'amidon de maïs et du sucre glace. Il suffit de l'incor...

affine le goût de la crème fouettée, des gâteaux, des pâtisseries, des desserts, des thés, des cocktails et bien plus encore. Délicieusement vanillé...

Améliore le goût de la crème fouettée, des gâteaux, des pâtisseries, des desserts, des thés, des cocktails et bien plus encore. Délicieusement vanillé...

Des oranges mûries au soleil sont transformées en zeste fin et séché, puis rehaussées d'huile d'orange biologique, ce qui leur confère une saveur merveilleusement caractéristique. Ce zeste apporte une note fraîche et fruitée non seulement aux pâtisseries, mais aussi aux desserts, aux boissons et aux plats salés. Que ce soit dans le vin chaud, le thé ...

dans le grand maxi pack de 20 sachets. Ce gélifiant 100% végétal est apprécié pour son mode de production naturel, sa saveur neutre et sa facilité d'utilisation. Il constitue un excellent gélifiant pour les confitures, gelées, purées de légumes, desserts, etc...

est délicieux dans le muesli et le yaourt, sur le pain et peut être utilisé pour sucrer les aliments et les boissons. Il convient également à la préparation de gâteaux, de tartes, de pains et de petits pains. Pour une meilleure performance de la levure, un volume de pâte plus élevé ainsi qu'une mie douce et délicate...

Pour intensifier l'arôme et la couleur du pain et des produits de boulangerie. L'orge provenant de l'agriculture biodynamique est d'abord maltée. Le malt d'orge est caramélisé en plusieurs étapes dans des tambours de torréfaction spéciaux. C'est ainsi que naissent les arômes typiques du caramel et les couleurs du malt caramélisé. Découvrez cet...

Pour améliorer les performances de la levure. Pour des pâtes plus souples, plus cohésives et plus facilement pétrissables. Pour l'intensification de la saveur et du goût. Pour une conservation plus longue. Pour améliorer le tannage de la croûte. Pour des crumbles doux, juteux et délicats. Particulièrement recommandé pour la cuisson du pain...

L'épeautre est une céréale ancienne et convainc par son goût aromatique et de noisette. La farine fine d'épeautre type 1050 convient à merveille comme alternative à la farine de blé pour les gâteaux, les pains et les pâtisseries, ainsi que pour les pains plats et les pizzas...

La farine fine d'épeautre type 630 convient à merveille comme alternative à la farine de blé pour les gâteaux, les pains et les pâtisseries, ainsi que pour les pains plats et les pizzas. L'épeautre est une céréale ancienne et convainc par son goût aromatique et de noisette...

La farine de blé de type 1050 a un goût doux-aromatique et convient donc merveilleusement bien pour les pains, les desserts ou les produits de boulangerie sucrés...

Les farines de type 550 sont des farines boulangères puissantes. Elles permettent à la pâte de bien lever et offrent un magnifique volume. La farine de blé biologique Mehlzauber convient à merveille à toutes les pâtes levées, aux pains frais, aux baguettes, aux petits pains ou aux stollen de Noël...

Cette farine biologique convient à merveille à la préparation de levains naturels, de pains mixtes et d'autres produits de boulangerie forts et épicés. Savourez des pains et des pâtisseries frais, créés à partir de recettes tout à fait à votre goût...

Inutile de graisser la plaque: ce papier sulfurisé antiadhésif est idéal pour préparer des pizzas, des gâteaux et bien d'autres choses encore au four! Il est non blanchi et enduit de silicone des deux côtés pour éviter que les aliments n'adhèrent, ce qui permet de réutiliser le papier plusieurs fois. Le papier sulfurisé en rouleau peut être découpé à la tai...

Des amandes soigneusement blanchies et finement effilées, au goût doux et équilibré. Grâce à leur texture délicate, elles sont idéales pour agrémenter les gâteaux, les pâtisseries, le muesli et les desserts, ou encore pour décorer des plats sucrés ou salés...

Pour les desserts, les gâteaux, les glaces, les soupes et les sauces: Laissez simplement reposer au réfrigérateur pendant la nuit et fouettez jusqu'à obtenir une texture crémeuse le lendemain. Ajoutez de la vanille et de l'édulcorant naturel à votre goût et dégustez! Tout comme le lait de coco, la crème de coco peut également être utilis...