Tous les Produits du Catégorie "Aliments Naturels › Céréales, Graines & Légumineuses › Épeautre". Tri: Nom du produit alphabétiquement. Filtres de produit sélectionnés: Certificats: Label Biologique et Bioland. :

Ces céréales ont un goût de noisette et conviennent parfaitement à la préparation de pains, de ragoûts ou de galettes. Vous pouvez également essayer les céréales préparées sous forme de salade d'épeautre. Les céréales sont trempées pendant la nuit et cuites le lendemain jusqu'à ce qu'elles soient fermes avant d'être transformées en une délicieuse s...

Les petits grains de semoule sont délicieux lorsqu'ils sont préparés sous forme de bouillie de semoule, dans les desserts, les produits de boulangerie, les ragoûts ou les soupes...

est de l'épeautre. Il a une saveur de noix et convient particulièrement à la cuisson du pain, des ragoûts, des rôtis et des pâtes. L'épeautre est une ancienne forme cultivée de blé. Il a une teneur élevée en gluten. Cela le rend précieux pour la production de produits de boulangerie. Pour Davert, seules les variétés d'épeautre pur qui n'ont pas été croisées avec du blé, comme ...

La semoule d'épeautre est obtenue à partir du grain entier. Grâce à son goût de noisette et à ses bonnes propriétés adhésives, elle est particulièrement adaptée à la pâtisserie. La semoule d'épeautre peut être utilisée, semblable à la semoule de kamut ou de blé, en particulier pour les bouillies de semoule, les desserts, les gratins ou comme ajout aux pâtisser...