Alce Nero du Catégorie "Aliments Naturels › Pâtes & Riz". Tri: Nom du produit alphabétiquement. Page actuelle: 2:

Fabriqué à partir d'épeautre biologique italien de la variété Triticum Dicoccum - l'une des plus anciennes céréales cultivées au monde. La semoule est transformée avec de l'eau des Alpes du Trentin et façonnée en pâtes de couleur bronze. La surface rugueuse permet aux sauces d'adhérer parfaitement et aux penne de développer leur goût de n...

Penne rigate classiques à base de blé dur italien avec une structure rainurée caractéristique. Les tubes coupés en diagonale absorbent particulièrement bien les sauces et garantissent un jeu équilibré de mordant et de saveur. Idéales pour les sauces tomates fortes, les variations crémeuses ou les plats salés au four...

Fabriquées à partir de blé dur Cappelli biologique italien, une variété historique cultivée au début des années 1900 et originaire des provinces de Foggia et de Bari. Grâce à leur surface nervurée, les penne rigate absorbent parfaitement les sauces et sont excellentes dans tous les plats de pâtes. L'emballage sans plastique peut simple...

Des penne rigate consistantes à base de blé dur complet avec une structure striée prononcée qui absorbe particulièrement bien les sauces. Leur saveur légèrement noisetée et leur agréable mordant les rendent idéales pour les sauces tomates salées, les plats de légumes ou les pâtes au four - classiquement polyvalentes, aromatiques et rassasiantes...

Fabriquées à partir de 100% d'épeautre italien de la variété ancienne Triticum Dicoccum amidonnier, ces penne complètes ont un arôme intense de noisette et une surface rugueuse qui absorbe parfaitement toutes les sauces. Elles sont conditionnées dans un emballage en papier uniquement. La principale différence entre les penne et ...

Les pâtes classiques fabriquées à partir de blé khorasan biologique italien, une variété de céréales anciennes à l'arôme caractéristique de noix et à la couleur jaune d'or. La surface nervurée des pennes permet aux sauces d'adhérer parfaitement, tandis que le blé khorasan robuste confère aux pâtes une agréable fermeté. Parfaites pour les pâ...

sont composés à 100 % de semoule de blé dur et séchés lentement et délicatement à basse température. Les gros tubes de pâtes attirent l'attention et se marient bien avec des sauces copieuses et crémeuses à base de ricotta, de fromage, de champignons ou de truffes, mais aussi comme pâtes à cuire avec du jambon, des petits pois et du fromage...

Fabriqués à partir de blé dur italien biologique Cappelli, une variété historique du début des années 1900 qui était cultivée dans les provinces de Foggia et de Bari. La semoule est travaillée avec de l'eau provenant des Alpes du Trentin pour produire les tubes rainurés caractéristiques. Grâce à leur forme et à leur surface texturée, les r...

Le riz Arborio est originaire d'Italie et se caractérise par ses gros grains blancs nacrés. Ils conservent leur forme à la cuisson et développent en même temps une texture agréablement crémeuse. Idéal pour les risottos classiques et les desserts raffinés...

Le riz Baldo se caractérise par de gros grains à la structure compacte et cristalline et à la couleur blanche légèrement translucide. Cette variété de riz d'origine italienne est particulièrement polyvalente et convient aussi bien aux salades qu'aux risottos crémeux. Le riz Baldo se sert de préférence al dente pour faire ressortir toute la saveur de sa ...

Aromatique, moelleux et délicatement parfumé. Ce riz basmati provient de régions de culture sélectionnées en Inde et impressionne par son grain typiquement long et sa saveur délicate, légèrement noisetée. Parfait pour accompagner les currys, les plats de légumes ou comme base parfumée pour la cuisine orientale et asiatique...

Riz italien fin aux grains larges et fermes: idéal pour les risottos crémeux. Le Carnaroli est connu pour son excellente stabilité à la cuisson et sa capacité à absorber de manière optimale les saveurs tout en restant agréablement ferme sous la dent. Le choix idéal pour les recettes classiques de risotto, les salades et la cuisine italienne raffinée...

Un riz sain de culture italienne au grain fort et à la saveur agréable de noisette. En préservant les couches extérieures, il conserve sa saveur caractéristique tout en étant polyvalent. Idéal pour les plats de riz salés, les salades, comme accompagnement naturel ou pour le minestrone classique...

Un riz complet italien spécial d'une couleur noire profonde et d'une saveur aromatique légèrement noisetée. Le riz Nerone conserve sa structure ferme à la cuisson et permet de réaliser des plats expressifs - idéal pour les salades de riz, les accompagnements créatifs ou pour créer un contraste intéressant dans les recettes modernes et les recettes à ...

Variété de riz italien traditionnel aux grains de taille moyenne et à la saveur fine et équilibrée. Le riz Rosa Marchetti allie une bonne stabilité à la cuisson à une agréable onctuosité et est idéal pour le risotto, les plats de riz classiques et les desserts. Un riz polyvalent de la cuisine italienne...

Spaghetti classique à base d'amidonnier de haute qualité, délicatement étiré dans des moules en bronze. La surface rugueuse absorbe particulièrement bien les sauces et met en valeur le profil noisette et aromatique de l'amidonnier. Pour une expérience authentique et rustique des pâtes à chaque bouchée...

L'emmer est l'une des plus anciennes céréales cultivées et confère aux pâtes leur profil original et caractéristique. Les spaghettis au blé amidonnier entier ont une saveur légèrement noisetée et aromatique et sont parfaits pour les sauces consistantes et les plats de pâtes naturels et rustiques...