Govinda Ayurvedic luomu Ghee
Tämä ghee valmistetaan hellävaraisen keittoprosessin avulla. Korkean savupisteensä ansiosta ghee soveltuu hyvin friteeraukseen, ruoanlaittoon ja leivontaan...
Vuosien matkat Intiassa ja rakkaus ayurvediseen elämäntapaan innoittivat Doris Maiwaldin perustamaan vuonna 1988 luonnollisia elintarvikkeita valmistavan yrityksen: hän avasi Higher Taste -nimisen pienen kasvisruokaan erikoistuneen luomu-ruokakaupan Heidelbergiin Lounais-Saksaan. Seuraava askel oli Govinda-tuotemerkki. Nimi Govinda tulee sanskritin kielen sanasta "go vinda m", ja se tarkoittaa lehmiä pitävää henkilöä - lehmien isäntää, mutta myös maailman suojelijaa. Govinda on myös yksi monista intialaisista jumalista. Intialaisen mytologian mukaan hän ei kuitenkaan huolehdi vain lehmistä vaan kaikista elävistä olennoista. Govindan ensimmäinen suuri läpimurto tuli saippuapähkinän myötä. Doris Maiwald oppi siitä Intiassa ja toi sen takaisin Saksaan: ekologinen vallankumous. Peseytyminen ilman haitallisia aineita, vain luonnon voimalla - jotain, mitä ei ollut koskaan ennen tehty. Seuraavien vuosikymmenten aikana Govinda-tuotemerkki kasvoi jatkuvasti. Se muutti useita kertoja ja kehitti jatkuvasti uusia tuotteita. Vain yksi asia on pysynyt samana: arvot. Rakkaudella ja intohimolla Govinda edustaa ekologisesti kestäviä tuotteita, luonnonläheistä elämää, sosiaalista sitoutumista ja maukkaita, luonnollisia herkkuja. Ja ennen kaikkea: innovatiivisia tuotteita, joita monet ihmiset eivät vielä tunne, mutta joihin heidän pitäisi ehdottomasti tutustua.
Tämä ghee valmistetaan hellävaraisen keittoprosessin avulla. Korkean savupisteensä ansiosta ghee soveltuu hyvin friteeraukseen, ruoanlaittoon ja leivontaan...
Tämä luomu tiikeripähkinävoide sisältää luonnollisia makeita tiikeripähkinöitä ja hienoa kaakaota. Vegaaninen levite niille, jotka pitävät makeasta aamiaisesta tai makeasta välipalasta aterioiden välissä. Kerma sopii myös leivontaan tai murojen päälle...
Kikherneet ovat kotonaan erityisesti itämaisessa keittiössä. Yhdessä pellavansiementen kanssa ne antavat herkuille hieman pähkinäisen maun - herkullista pestopastasalaatissa...
Nämä maissi- ja riisinuudelit tekevät vaikutuksen koostumuksellaan ja maullaan, jotka eivät ole mitenkään huonompia kuin klassiset vehnänuudelit. Hevoset, kissat, kukot ja co. tekevät jokaisesta ateriasta jännittävän matkan maaseudulle. Herkku, joka ei vain kiihota makuhermoja vaan saa myös lasten silmät syttymään...
Uppoudu värikkääseen vedenalaiseen maailmaan. Punajuurella, pinaatilla ja kvinoalla jalostetut tricolore-maissi- ja riisinuudelit tuovat lautasellesi värejä ja muotoja, kuten mustekalan, delfiinin ja simpukan. Herkku, joka ei vain houkuttele makuaistia, vaan saa myös lasten silmät syttymään...
Haluatko seikkailun? Näillä värikkäillä nuudeleilla voit lähteä safarille aterian kanssa. Maissista valmistetut nuudelit on maustettu pinaatilla, porkkanalla ja tomaatilla - herkullinen pohja monille ruokalajeille...
Idätetystä tattarista valmistetun pastan täyteläinen maku sopii mainiosti mausteisen hiiva-cashewkastikkeen, raikkaan pasta- ja vihannessalaatin tai pestopastasalaatin kanssa, jossa on suosikkipestoasi...
Idätetystä täysjyväspeltistä valmistetun spirellin täyteläinen maku sopii yhtä hyvin mausteisen hiiva-cashew-kastikkeen, tuorepasta- ja vihannessalaatin tai pestopastasalaatin kanssa kuin suosikkipestosi kanssa...
Tattarijauhosta ja jauhetuista pellavansiemenistä valmistettu vegaaninen, gluteeniton spiraalipasta. Nauti maukasta, käyttövalmista pastaa kalan, tomaattikastikkeen kanssa tai pastasalaatissa vain 5-6 minuutin keittämisen jälkeen. Vaikka tattarin nimessä on vehnä, se on pseudovilja, aivan kuten kvinoa. Tattarilla on pähkinäinen, joskus hieman kitkerä m...
Haluatko leipoa todella maukasta ja pehmeää leipää ilman gluteenia? Voit lisätä psylliumkuoria kaikkiin leivontaresepteihin ja valmiisiin leivontasekoituksiin. Päätä itse, onko gluteenilla vai ilman. Siemenet sisältävät runsaasti kuitua ja niillä on valtava paisuntakyky. Tämä tekee leivästäsi erityisen pehmeää ja maukasta...
Jauhe koostuu 100 % luomuaakaasikuidusta ja sitä saadaan akaasiapuiden kuivatusta maitomehusta. Akaasiakuitu on laadukas, nopeasti liukeneva jauhe, joka sisältää yli 90 % liukoista kuitua ja soveltuu moniin käyttötarkoituksiin...
Amarantti on yksi vanhimmista ihmiskunnan tuntemista viljelykasveista. Jo tuhansia vuosia sitten se oli perusruokaa Etelä-Amerikassa...
Talvikirsikan juurella Ashwagandha on pitkät perinteet Aurvedassa ja sitä suositellaan siellä Vata-doshan¹ tasapainottamiseen. ¹ Doshat ovat ayurvedisia periaatteita, joilla ei ole vastinetta nykyaikaisessa tieteessä...
Gluteenitonta luomubanaanijauhoa voidaan käyttää monipuolisesti perinteisten jauhotyyppien tapaan ja jopa tärkkelyksenä. Kakkuja, brownieita yms. leivotessa noin 30 % voidaan korvata banaanijauholla. Ruoissa, kuten pannukakkujen, mannapuurojen tai rouheiden valmistuksessa voit korvata jopa 100 % perinteisestä jauhotyypistä banaanijauholla. Sopii myös kastikkeiden...
pienessä 100 g pakkauksessa. Nämä kuivatut marjat rikastuttavat ruokaa. Hienon, makean-hapokkaan makunsa ja kauniin värinsä ansiosta ne sopivat paitsi välipalaksi aterioiden välissä, myös hienoksi ainesosaksi ruoanlaitossa ja leivonnassa...
Luonnonmukaiset, kuivatut luomu-parperit rikastuttavat ruokaa. Hienon, makean-hapokkaan makunsa ja kauniin värinsä ansiosta ne sopivat paitsi välipalaksi aterioiden välissä, myös hienoksi ainesosaksi ruoanlaitossa ja leivonnassa...
Toisin kuin keltaista hirssiä, ruskeahirssiä ei ole kuorittu. Se puidaan alhaisen kosteuden kanssa ja kuivataan sitten hellävaraisesti ja nopeasti. Tutustu tämän viljan makuun puurossa, jogurtissa, hedelmäsalaatissa tai nesteissä...
Ruskeahirssi on hirssi luonnonvarainen muoto. Toisin kuin keltaista hirssiä, ruskeaa hirssiä ei kuoriteta. Se puidaan vähäkosteana ja kuivataan sitten hellävaraisesti ja nopeasti, koska näin se säilyttää laatunsa. Ruskohirssijauho käytetään raakana. Sekoita noin 1-2 ruokalusikallista jauhettua ruskeaa hirssiä mysliin, jogurttiin, keittoihin tai muihin nesteisi...
pienessä pakkauksessa, jossa on 200 g. Hienosäädä aterioita, kuten salaatteja, grillattuja vihanneksia tai jopa smoothieita chia-siemenillä. Chia-siemenet maistuvat myös kotitekoisessa leivässä...
keskikokoisessa pakkauksessa on 450 g luomu chia-siemeniä. Alun perin chiansiemeniä käytettiin raakana tai kuumennettuna meksikolaisessa keittiössä, esimerkiksi salaattikastikkeen lisänä siemenillä tai chia-geelillä liotetut chiansiemenet. Siemeniä voidaan käyttää leivän leivonta-aineena, myslissä, levitteissä tai jogurtissa...