Vuosien matkat Intiassa ja rakkaus ayurvediseen elämäntapaan innoittivat Doris Maiwaldin perustamaan vuonna 1988 luonnollisia elintarvikkeita valmistavan yrityksen: hän avasi Higher Taste -nimisen pienen kasvisruokaan erikoistuneen luomu-ruokakaupan Heidelbergiin Lounais-Saksaan. Seuraava askel oli Govinda-tuotemerkki. Nimi Govinda tulee sanskritin kielen sanasta "go vinda m", ja se tarkoittaa lehmiä pitävää henkilöä - lehmien isäntää, mutta myös maailman suojelijaa. Govinda on myös yksi monista intialaisista jumalista. Intialaisen mytologian mukaan hän ei kuitenkaan huolehdi vain lehmistä vaan kaikista elävistä olennoista. Govindan ensimmäinen suuri läpimurto tuli saippuapähkinän myötä. Doris Maiwald oppi siitä Intiassa ja toi sen takaisin Saksaan: ekologinen vallankumous. Peseytyminen ilman haitallisia aineita, vain luonnon voimalla - jotain, mitä ei ollut koskaan ennen tehty. Seuraavien vuosikymmenten aikana Govinda-tuotemerkki kasvoi jatkuvasti. Se muutti useita kertoja ja kehitti jatkuvasti uusia tuotteita. Vain yksi asia on pysynyt samana: arvot. Rakkaudella ja intohimolla Govinda edustaa ekologisesti kestäviä tuotteita, luonnonläheistä elämää, sosiaalista sitoutumista ja maukkaita, luonnollisia herkkuja. Ja ennen kaikkea: innovatiivisia tuotteita, joita monet ihmiset eivät vielä tunne, mutta joihin heidän pitäisi ehdottomasti tutustua.
Tämä ghee valmistetaan hellävaraisen keittoprosessin avulla. Korkean savupisteensä ansiosta ghee soveltuu hyvin friteeraukseen, ruoanlaittoon ja leivontaan...
Tämä luomu tiikeripähkinävoide sisältää luonnollisia makeita tiikeripähkinöitä ja hienoa kaakaota. Vegaaninen levite niille, jotka pitävät makeasta aamiaisesta tai makeasta välipalasta aterioiden välissä. Kerma sopii myös leivontaan tai murojen päälle...
Kikherneet ovat kotonaan erityisesti itämaisessa keittiössä. Yhdessä pellavansiementen kanssa ne antavat herkuille hieman pähkinäisen maun - herkullista pestopastasalaatissa...
Nämä maissi- ja riisinuudelit tekevät vaikutuksen koostumuksellaan ja maullaan, jotka eivät ole mitenkään huonompia kuin klassiset vehnänuudelit. Hevoset, kissat, kukot ja co. tekevät jokaisesta ateriasta jännittävän matkan maaseudulle. Herkku, joka ei vain kiihota makuhermoja vaan saa myös lasten silmät syttymään...
Uppoudu värikkääseen vedenalaiseen maailmaan. Punajuurella, pinaatilla ja kvinoalla jalostetut tricolore-maissi- ja riisinuudelit tuovat lautasellesi värejä ja muotoja, kuten mustekalan, delfiinin ja simpukan. Herkku, joka ei vain houkuttele makuaistia, vaan saa myös lasten silmät syttymään...
Haluatko seikkailun? Näillä värikkäillä nuudeleilla voit lähteä safarille aterian kanssa. Maissista valmistetut nuudelit on maustettu pinaatilla, porkkanalla ja tomaatilla - herkullinen pohja monille ruokalajeille...
Idätetystä tattarista valmistetun pastan täyteläinen maku sopii mainiosti mausteisen hiiva-cashewkastikkeen, raikkaan pasta- ja vihannessalaatin tai pestopastasalaatin kanssa, jossa on suosikkipestoasi...
Idätetystä täysjyväspeltistä valmistetun spirellin täyteläinen maku sopii yhtä hyvin mausteisen hiiva-cashew-kastikkeen, tuorepasta- ja vihannessalaatin tai pestopastasalaatin kanssa kuin suosikkipestosi kanssa...
Tattarijauhosta ja jauhetuista pellavansiemenistä valmistettu vegaaninen, gluteeniton spiraalipasta. Nauti maukasta, käyttövalmista pastaa kalan, tomaattikastikkeen kanssa tai pastasalaatissa vain 5-6 minuutin keittämisen jälkeen. Vaikka tattarin nimessä on vehnä, se on pseudovilja, aivan kuten kvinoa. Tattarilla on pähkinäinen, joskus hieman kitkerä m...
Kiteiset rakeet koostuvat toisaalta kantaja-aineesta erytritolista ja toisaalta stevia-kasvista saatavista stevioliglykosideista. Tuloksena on makeutusaine, joka muistuttaa maultaan ja ulkonäöltään hyvin paljon sokeria. Myös annostelun kannalta se on käytännöllinen käyttää kaksinkertaisella makeutusteholla. Sopii leivontaan ja ruoanlaittoon...
Haluatko leipoa todella maukasta ja pehmeää leipää ilman gluteenia? Voit lisätä psylliumkuoria kaikkiin leivontaresepteihin ja valmiisiin leivontasekoituksiin. Päätä itse, onko gluteenilla vai ilman. Siemenet sisältävät runsaasti kuitua ja niillä on valtava paisuntakyky. Tämä tekee leivästäsi erityisen pehmeää ja maukasta...
on musta suola. Kala Namakille on ominaista sen herkkä, rikkipitoinen tuoksu ja savuinen maku. Se on erittäin suosittu vegaanisessa keittiössä ja antaa erinomaisen maun munakokkelille, kun se yhdistetään tofuun...
Tämä suola, joka tunnetaan myös nimellä "Sel de Guerande", on peräisin Ranskasta. Suolapellot, joilla tätä suolaa viljellään, koostuvat harmaan sinisestä savesta. Tämä luonnollinen savi sisältää runsaasti mineraaleja, erityisesti magnesiumia. Se antaa kelttisuolalle myös sen vaaleanharmaan värin ja tyypillisen maun. Kelttiläinen merisuola ei ole vain ammatti...
Tämä suola, joka tunnetaan myös nimellä "Sel de Guerande", on peräisin Ranskasta. Suolapellot, joilla tätä suolaa viljellään, koostuvat harmaan sinisestä savesta. Tämä luonnollinen savi sisältää runsaasti mineraaleja, erityisesti magnesiumia. Se antaa kelttisuolalle myös sen vaaleanharmaan värin ja tyypillisen maun. Kelttiläinen merisuola ei ole vain ammatt...
Ayurvedinen kielenpuhdistin täydentää päivittäistä suuhygieniaa. Hampaiden lisäksi myös kieli tulisi puhdistaa nukkumisen jälkeen. Monille ihmisille kehittyy yön aikana kielipinnoite vanhojen solujen ja bakteerien seos, joka voi aiheuttaa pahanhajuista hengitystä. Parodontiitin ja karieksen kehittymiseen voi vaikuttaa myös kielipeite, jota ei poisteta. Siksi ki...
Ayurvedinen kielenpuhdistin täydentää päivittäistä suuhygieniaa. Hampaiden lisäksi myös kieli tulisi puhdistaa nukkumisen jälkeen. Monille ihmisille kehittyy yön aikana kielipinnoite vanhojen solujen ja bakteerien seos, joka voi aiheuttaa pahanhajuista hengitystä. Parodontiitin ja karieksen kehittymiseen voi vaikuttaa myös kielipeite, jota ei poi...
Luonnollinen vaaleanpunainen vuorisuola Punjabin alueelta Pakistanista. Punjabin alueen suola on yli 250 miljoonaa vuotta vanhaa. Kristallisuola pestään lähdevedellä ja kuivataan auringossa. Näin arvokkaat mineraalit säilyvät. Hienoksi jauhettua Govinda-kristallisuolaa käytetään ruokasuolan tavoin. Se sopii ruokien maustamiseen ja jalostamiseen...
Jauhe koostuu 100 % luomuaakaasikuidusta ja sitä saadaan akaasiapuiden kuivatusta maitomehusta. Akaasiakuitu on laadukas, nopeasti liukeneva jauhe, joka sisältää yli 90 % liukoista kuitua ja soveltuu moniin käyttötarkoituksiin...
Amarantti on yksi vanhimmista ihmiskunnan tuntemista viljelykasveista. Jo tuhansia vuosia sitten se oli perusruokaa Etelä-Amerikassa...
Talvikirsikan juurella Ashwagandha on pitkät perinteet Aurvedassa ja sitä suositellaan siellä Vata-doshan¹ tasapainottamiseen. ¹ Doshat ovat ayurvedisia periaatteita, joilla ei ole vastinetta nykyaikaisessa tieteessä...
