BioGourmet kategoriassa "Luonnonruoka". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 11:

Tuoreet, auringossa kypsyneet tomaatit odottavat sinua tässä tuubissa. Kaksinkertaisesti tiivistettynä tomaattien koko maku säilyy. Tämä makuvalikoima ilahduttaa sinua monilla käyttötavoillaan...

Tortiglioni on hyvin samankaltainen kuin rigatoni. Molemmat ovat lyhyitä, putkimaisia pastanmuotoja, joiden pinnassa on uria. Rigatonissa urat ovat putken suuntaisia, kun taas tortiglioneissa ne ovat enemmän vinossa. Valmistaminen perinteisellä pronssiprosessilla vaatii paljon näppäryyttä ja antaa pastalle karkeamman pintarakenteen, johon kastikkeet ja m...

BioGourmet Trenette al bronzo on pala liguurilaista ruokakulttuuria. Trenette valmistetaan durumvehnäjauhosta ja puhtaasta lähdevedestä, puristetaan pronssi muottien läpi ja kuivataan huolellisesti. Tämä perinteinen käsittely korostaa ihanan raikasta makua ja takaa karhean pinnan, joka imee kastikkeet täydellisesti. Vaikka trenette on sukua linguineille...

Valkoisia tryffeleitä sisältävä tryffeliöljy on Italian Toscanan alueen erikoisuus. Sitä myydään siellä nimellä olio all tartufo bianco, ja se sisältää kuivattua valkoista Alba-tryffeliä. Pienikin määrä tätä aitoa tryffeliä riittää antamaan tälle ekstra-neitsytoliiviöljylle herkän tryffelin maun. Kun tätä luomutryffeliöljyä tiputetaan säästeliäästi pastan, rii...

Pesto, jossa on tyypillisiä maanläheisiä tryffelin makuja ja mieto aromi. Huolellisesti valittujen sienien ja hienojen kesätryffeleiden yhdistelmä antaa BioGourmet Truffle Pestolle sen hienostuneen, aromaattisen maun. Ihanteellinen pastan, risoton tai leivän päälle levitettäväksi herkulliseksi levitteeksi...

Tryffelivoi on yksi yksinkertaisimmista ja maukkaimmista tavoista lisätä unenomaista tryffelin makua ruokiin. Se perustuu luomu-voihin ja hienoihin kesätryffeleihin ja on arvokas ainesosa ihanien ruokien valmistamiseen kaikessa yksinkertaisuudessaan. Kokeile tryffelivoita levitteenä paahdetun leivän päälle tai pastan tai risoton sekaan sekä punaisen tai valkoi...

Vain muutama tippa riittää! Hot Chili on selvästi hedelmäinen habanero mauste ja antaa ruoalle ja juomille eksoottisen mausteisen potkun. Ilo hedelmäisen mausteisuuden ystäville...

Laajat luonnonvaraiset vadelmaistutukset ovat harvinaisia. Joillakin niityillä ja metsälaitumilla villivadelma kukkii touko-kesäkuussa, mutta se on riippuvainen riittävästä maaperän kosteudesta ja lämpimistä päivistä runsaan nektarintuotannon varmistamiseksi. Silloin herkät kukat kuitenkin houkuttelevat mehiläisiä maagisesti. Mehiläisten nektarista tuo...

Valkosipuli, mustapippuri ja tyypillinen italialainen yrttisekoitus oreganoa ja basilikaa antavat passatalle voimakkaan, mausteisen maun. Auringon valkaisemissa tomaateissa on ihanan hedelmäinen maku, ja niiden luonnollinen makeus voimistuu hellävaraisen hauduttamisen ansiosta...

Tässä tahnassa yhdistyvät taitavasti hienot keittovihannekset ja maukas tomaattipyree sekä tuoreet yrtit. Kasvisliemi antaa välimerellisille ruokalajeille hienon maun ja sitä voidaan käyttää monipuolisesti - lämmittävänä keittona, kasvisruokien ja pataruokien maustamiseen, liha- ja kalaruokien marinointiin, kuumien ja kylmien kastikkeiden ja jogur...

Lisää pikantti maku ruokiin tällä marinoidulla valkosipulilla. Se sopii antipastoihin ja salaatteihin sekä maukkaaksi lisukkeeksi pastaan ja vihannesten sekoitusruokiin. Sitä voidaan käyttää monipuolisesti myös kastikkeiden, dippien tai välimerellisten ruokien valmistuksessa. Marinoinnin ansiosta valkosipuli voidaan käyttää heti...

Marinoidulla valkosipulilla voidaan lisätä hienovaraista makua moniin ruokiin. Se sopii antipastoihin ja salaatteihin sekä maukkaaksi lisukkeeksi pastaan ja kasvisruokiin. Sitä voidaan käyttää monipuolisesti myös kastikkeiden, dippien tai välimerellisten ruokien valmistuksessa. Marinoinnin ansiosta valkosipuli voidaan käyttää heti...

Aromaattiset yrtit ja hellävaraisesti ilmakuivatut kasvikset tekevät tästä värikkään hirsisalaatin herkkusekoituksesta kirpeän raikkaan herkun. Nopea ja helppo valmistaa, ja se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Jäähdytettynä, etikalla ja öljyllä tai sitruunamehun puristuksella viimeisteltynä tämä ruokalaji on maukas vaihtoehto couscous-salaatille...

Vegaaninen suklaakerma lumoaa intensiivisellä maullaan sekä hennolla sulavuudellaan ja hienolla vaniljan vivahteella. Sopii vegaaniseen ruokavalioon mausta tinkimättä...

Yksinkertaisesti sanottuna verjus on mehu, joka saadaan vihreistä, eli kypsyttämättömistä rypäleistä. Sana tulee ranskan sanoista "vert" vihreä ja "jus" mehu. Sen tuoksu ja maku muistuttavat koko korillista tuoreita hedelmiä: litsiä, passionhedelmää, kiiviä, karhunvatukkaa, persikkaa ja monia muita. Kypsennettäessä se vahvistaa muiden ainesosien makua sen sisält...

Maustetut viikunat, miedot sinapinsiemenet ja käsin poimitut mausteet ovat hedelmäisen kermaisen viikunasinapin perusta. Herkkusuut nauttivat tätä erikoisuutta dippinä kypsän pehmeän juuston kanssa, täyteläisten paahtokastikkeiden hienosäätöön tai salaattikastikkeiden ja marinadien valmistukseen...

Tämän hienostuneen pöytäsuolan herkkä koostumus ja huolellinen ainesosien valinta loihtivat todellisen makuelämyksen, kun taas kukkien terälehdet tuovat koristeellisuutta jokaiseen pöytään. Tämän erikoisuuden perustana on luonnollinen syvänmeren suola, jonka pintarakenne sulautuu harmonisesti hellävaraisesti kuivattujen, aromaattisten yrttien kanssa. ...

Ilman jodia ja paakkuuntumisenestoaineita, sisältää 15 % kuivattuja yrttejä ja vihanneksia. Luisenhallin suolalaitos on viimeinen Euroopassa vielä toiminnassa oleva pannusuolalaitos. Göttingenissä 460 metrin syvyydestä luonnonsuolana louhittu suola on yhtä runsasta kuin merisuola, mutta toisin kuin merisuola, se on vapaa nykyaikaisista ympäristövaikutuksista. Lu...