Heuschrecke. Ordenar: Nombre del producto alfabéticamente:

Molida muy gruesa. Disfrute de su sabor aromático y ligeramente picante en los platos tradicionales italianos. La albahaca realza el sabor de las ensaladas, las pizzas, los tomates, la carne, las salsas e incluso el quark...

Una especia clásica para adobos, goulash, platos de caza y chucrut. Las principales diferencias entre las bayas de enebro enteras y las molidas residen en la persistencia de su sabor y en su aplicación en la cocina. Las bayas de enebro enteras liberan su aroma de forma gradual durante la cocción. El sabor especiado-balsámico y agridulce de los aceites...

Elaborada a partir de la corteza interior seca de los brotes jóvenes del árbol de la canela auténtica Cinnamomum verum. Las principales diferencias entre la canela de Cassia y la canela de Ceilán residen en su contenido en cumarina y en su sabor. La canela de Ceilán contiene solo pequeñas cantidades de cumarina y, a diferencia de la canela de...

Una mezcla armoniosa de la corteza interior seca de los árboles de canela Cinnamomum verum ceylanicum y Cinnamomum aromaticum Cassia. Esta mezcla combina lo mejor de ambos tipos de canela: el dulzor de la Cassia y la elegante acidez de la Ceylanicum...

Cardamomo verde molido con las vainas y la cáscara. La diferencia entre el cardamomo verde y el negro radica en el sabor, el proceso de producción y su uso en la cocina. Su sabor dulce, fresco, floral y aromático, con un ligero toque a mentol o eucalipto, combina muy bien con platos indios de arroz, pan, bollería, repostería y postres...

Un polvo de especias fino, picante, aromático y ligeramente dulce, elaborado a partir de las semillas maduras y secas de la planta de cilantro. El cilantro es un ingrediente clave en muchas mezclas de curry, pero también combina muy bien con legumbres, tubérculos, guisos y sopas sustanciosas...

Al tratarse de los capullos secos del árbol del clavo, los clavos enteros aportan a la cocina un aroma cálido, ácido y dulce. Su intensa fragancia aporta una profundidad de sabor característica a la col lombarda, a los platos de carne o a las compotas. Además, aportan su efecto reconfortante al vino caliente de invierno, creando un aroma que crea ambiente...

A diferencia del comino molido, los aceites esenciales de las semillas enteras de comino de Heuschrecke se conservan durante más tiempo. Las diferencias entre el comino entero y el molido residen principalmente en la duración del sabor y en su aplicación en la cocina. Su sabor, intensamente aromático, picante y ligeramente amargo, combina muy bien con ve...

Las principales diferencias entre el comino entero y el molido residen en la duración del sabor y en su aplicación en la cocina. El comino molido se puede utilizar de inmediato y distribuye su sabor de manera uniforme. Su sabor, intensamente aromático, picante y amargo, lo convierte en un ingrediente habitual de muchas mezclas de especias...

El comino negro, picante y ligeramente amargo, es una especia tradicional mediterránea con un carácter similar al de la alcaravea. Aporta un sabor delicado a la carne de cordero, las aves y el pescado, pero también es muy apreciado en sopas, salsas, verduras y legumbres, así como para condimentar el pan. Incluso demuestra su versatilidad en chutney...

Una especia picante, ligeramente amarga y penetrante, de color amarillo, de la variedad Alleppy. El rizoma de la Heuschrecke no es una raíz, sino un brote engrosado que crece bajo tierra. La cúrcuma de Alleppy debe su nombre a la ciudad portuaria de Alappuzha antes Alleppey, situada en el estado de Kerala, al sur de la India. Destaca por su brillante ...

Curry en polvo de picante medio. Una mezcla aromática de numerosas hierbas y especias diferentes. Ideal para condimentar y realzar platos de carne, aves y pescado, para salteados asiáticos de arroz y verduras, y para preparar guisos, salsas ligeras y sopas...

en un envase grande de 440 g. La equilibrada mezcla de cúrcuma, cilantro, alcaravea y otras especias crea un sabor suave y armonioso. Ideal para platos de arroz, platos al wok y a la sartén, así como para guisos de verduras y legumbres. También resulta ideal para realzar salsas ligeras, pescados, aves y sopas...

Las semillas molidas del árbol de la tonka se caracterizan por un aroma intenso con notas de vainilla y caramelo, así como por un ligero matiz amargo. Aportan un sabor aromático a los postres, los helados, el arroz con leche, las galletas y los pasteles. Debido a su sabor similar al de la vainilla, la haba de tonka también se conoce como «vaini...

El azafrán se obtiene de las flores de color púrpura de una especie de azafrán. Para ello, las hebras del estigma, de color rojo anaranjado, se extraen cuidadosamente de cada flor y, a continuación, se secan. Bastan unas pocas hebras para aportar un color característico a los platos, así como un sabor intensamente picante y ligeramente amargo. El azaf...

Una mezcla ligeramente aromática de hinojo dulce de color claro y hinojo Berfena de color oscuro. Al machacarlo ligeramente en un mortero, los aceites esenciales del hinojo dulce y del hinojo amargo se liberan especialmente bien...

El delicado aroma herbáceo de las hojas de laurel enteras aporta a las sopas, caldos y salsas esa profundidad inconfundible que caracteriza a la buena cocina. Los guisos y la col lombarda también adquieren carácter y refinamiento gracias a su sutil toque. Una especia atemporal que desde hace mucho tiempo es sinónimo de tradición y placer...

El batidor de bambú de 80 púas es un utensilio versátil y polivalente para preparar té verde. Es adecuado tanto para el usucha, de textura ligera, como para los cremosos matcha lattes e incluso para el koicha, de textura más espesa. Las 80 púas ofrecen un buen equilibrio. Son más resistentes que las finas cerdas de los batidores de bambú de 120 púas, pero siguen p...

Este clásico condimento para salchichas es una hierba culinaria muy versátil. También realza el sabor de ensaladas, legumbres, sopas, carne, ragús oscuros, tofu, huevos y pescado. O patatas fritas...

Una mezcla aromática y amarga de siete hierbas basada en una receta de Bertrand Heidelberger, un herborista del siglo XIX. Disfrute de la combinación de los diversos compuestos amargos presentes en la raíz de apio de monte, el hinojo, el alcaravea, el enebro, el anís, la milenrama y el ajenjo. Ideal para equilibrar platos picantes...