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Las finas lentejas se cuecen en una picante mezcla de especias y hierbas, compuesta por semillas de mostaza, cilantro, comino y otros ingredientes orientales, para elaborar esta deliciosa mezcla preparada. El jengibre y la guindilla aportan al plato un agradable picante sin enmascarar el sabor ligeramente a nuez de las delicadas legumbres. Un poco de...

Las finas lentejas negras son populares por su tierno bocado y resultan extremadamente versátiles en la cocina. En ensaladas, guisos o como guarnición clásica con spaetzle, las legumbres son una auténtica delicia. ¡Un producto gourmet para toda la familia!...

Las lentejas verdes secas tienen un sabor fuerte y un bocado agradablemente firme, lo que las hace ideales para preparar ensaladas. Estas legumbres también quedan muy bien en guisos o como guarnición clásica con spaetzle. ¡Un auténtico producto gourmet!...

Este fino vinagre balsámico se produce en un ciclo cerrado en la finca Acetaia Leonardi, donde todas las etapas, desde la cosecha hasta el embotellado, tienen lugar in situ. Las especiales condiciones climáticas de Módena, veranos calurosos e inviernos fríos, crean un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez, apoyado por una l...

El sutil sabor a nuez de las semillas de lino combina bien con ensaladas frescas, sopas y guisos. Por su alto contenido en mucílagos, las semillas son ideales como aglutinante en postres o panes integrales...

La adición de malta enzimáticamente activa confiere a los panecillos, baguettes o barras de pan el típico sabor a malta y garantiza una corteza crujiente, que mantiene los productos horneados frescos y húmedos durante más tiempo. La miga también se beneficia de la adición de malta panadera y resulta excepcionalmente esponjosa...

Con su cinta larga y ancha y sus bordes finamente ondulados, las Manfredine son una de las variedades de pasta más expresivas. También conocidas como Mafaldine o Reginette, deben su nombre a la princesa Mafalda de Saboya, por lo que también se las conoce como pequeñas reinas. Una forma que combina tradición y elegancia en el plato. El agua de cocción tiene u...

La mantequilla de trufa es una de las formas más sencillas y sabrosas de añadir a los platos un sabor a trufa de ensueño. A base de mantequilla ecológica y finas trufas de verano, es un ingrediente valioso para preparar platos maravillosos con toda sencillez. Pruebe la mantequilla de trufa para untar sobre pan tostado o para mezclar con pasta o ri...

Esta mayonesa equilibrada y suave es ideal para preparar cremosos aliños para ensaladas o como salsa para carnes y verduras a la parrilla. La mayonesa elaborada con huevos ecológicos también es perfecta para preparar jugosas hamburguesas y wraps o como base para aliñar ensaladas...

Estos mejillones en un adobo de aceite de oliva ligeramente picante proceden de la Península Ibérica. Se elaboran en una de las granjas más antiguas de la región. Los mejillones se crían en bateas, balsas flotantes con cuerdas que cuelgan hasta 12 metros en el mar, en las que los mejillones maduran hasta alcanzar el tamaño adecuado, y la excelente calidad d...

Como su nombre indica, esta mezcla de arroz con arroz salvaje es una fina mezcla de diferentes tipos de arroz. Al arroz clásico de grano largo se unen un arroz rojo y un arroz salvaje negro con sabor a nuez y un fuerte picor. Este arroz destaca como guarnición de platos de pescado o verduras, sobre todo porque es maravillosamente espon...

Esta oscura miel de bosque debe su dulce sabor a la savia rica en azúcar de los abetos profundamente enraizados, que las abejas y otros habitantes del bosque trabajan juntos para recolectar. Los entendidos aprecian el sabor característico de esta miel de finales de verano...

En primavera, los nudosos árboles de robinia producen fragantes racimos de flores de un blanco puro con un néctar encantador. Las abejas recogen con avidez este regalo y lo transforman en una miel delicadamente fluida de sabor suave y afrutado...

Mucha gente aún recuerda un maizal de verano con acianos en flor, pero en realidad los acianos se han vuelto raros en muchos lugares. En los campos de cultivo extensivo, sin embargo, vuelven a ser un pasto azul brillante para las abejas. La miel del néctar de sus flores es una miel salada, especiada y ligeramente menos dulce, por lo que resulta ideal par...

La miel de brezo BioGourmet es una especialidad de miel local que las abejas recolectan del néctar del brezo en flor a finales del verano. El periodo de recolección en los brezales alemanes suele ser de sólo unas semanas, lo que convierte a esta miel en una auténtica rareza. Su especial composición y su finísimo contenido en polen confieren a la miel de ...

La miel de cilantro deleita con su fresco sabor a menta fina y anís. Esta exótica miel de flores de la conocida planta de especias es un gran acompañamiento para quesos madurados y añade un sabor picante a los postres...

Al meliloto no sólo le gusta el clima seco, también se da bien en suelos pobres y florece a finales de la primavera, entre abril y junio. Inicialmente líquida, le gusta cristalizarse. Su sutil sabor a dátiles es lo que la convierte en una pieza clave del clásico torrone italiano. Como todas las mieles, es dulce y, sin embargo, la nota agradablemente ác...

A principios de verano, el delicado aroma de los tilos en flor atrae a las abejas hasta bien entrada la noche. La miel de tilo BioGourmet es una miel pura elaborada a partir del néctar de las flores de tilo y se diferencia de la miel elaborada a partir de la savia de los tilos por su delicado sabor a menta...

La miel elaborada a partir del néctar de las umbelas de hinojo en flor es un auténtico tesoro de la naturaleza. Los aromas esenciales de esta miel especiada de color ámbar, con una nota ligeramente picante, le garantizan exquisitos momentos de disfrute...