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Esta harina se elabora a partir de la pulpa de cocos recién procesados. La harina de coco no contiene gluten por naturaleza. Se recomienda no sólo por su delicado sabor a coco, sino también por el alto porcentaje de fibras...

Esta harina puede utilizarse como alternativa a los tipos tradicionales de harina para preparar pan, panecillos, pasta, masa de pizza, pasteles, galletas, pero también como espesante para salsas y mucho más...

La harina de pepitas de uva se obtiene prensando suavemente en frío las pepitas finamente molidas de uvas maduradas al sol. La harina de pepitas de uva es un complemento vegano de la harina de trigo convencional. Es adecuada para hornear pan, panecillos y pasteles, y también puede crear una capa de pan rallado crujiente...

Elaborada a partir de la torta de prensado de cocos frescos tras la extracción del aceite de coco autóctono. No contiene gluten por naturaleza y puede sustituir hasta un 25% de la harina convencional. La harina de coco tiene un sabor ligeramente dulce y puede utilizarse para el yogur o el muesli, en batidos o para espesar salsas, por ejemplo...

es harina de altramuz. Se obtiene moliendo cuidadosamente las semillas de altramuz. Con su suave sabor a nuez, la harina de altramuz es versátil en su uso. Para elaborar masas de pan, buñuelos, pasteles y para espesar sopas y salsas, para batidos y muesli...

La harina de cáñamo tiene un ligero sabor a nuez. Se obtiene moliendo cuidadosamente las semillas de cáñamo. Para añadir al muesli y a los postres, para hornear y cocinar y para refinar salsas...

La harina de las semillas de la planta de lino se obtiene moliendo las semillas parcialmente desaceitadas. La harina de lino tiene un sabor relativamente neutro y es versátil en su uso. Se caracteriza por una excelente capacidad de hinchamiento. Para las bebidas proteicas, los batidos de frutas y los smoothies...

La harina integral de avena sin gluten impresiona por su sabor característico y su versatilidad. Puede utilizarse sola o en combinación con otros tipos de harina y es adecuada para preparar productos de panadería dulces y salados, desde galletas y pasteles hasta pan...

Los garbanzos Cicer arietinum L. son una legumbre que se utiliza desde la antigüedad, principalmente como ingrediente seco. Esta harina de garbanzos se obtiene simplemente moliendo garbanzos descascarillados. Tiene un característico color amarillo pálido y puede utilizarse en una gran variedad de recetas. Es especialmente buena mezclada con otras harinas para e...

Tanto para repostería dulce como salada. La harina de maíz fina es muy adecuada para elaborar pasteles, galletas, bollería o gachas. También puede añadirse fácilmente a otras harinas sin gluten para elaborar deliciosos panes de campo...

La harina de trigo sarraceno finamente molida tiene un delicioso sabor rústico, ligeramente a nuez. Se utiliza tradicionalmente en la cocina alpina y del norte de Italia y a menudo se combina con otras harinas sin gluten. Así se crean panes sustanciosos y focaccias aromáticas, así como pasteles, pizzoccheri, polenta y ñoquis con un s...

Como complemento de la harina de espelta y la harina de trigo, así como para repostería sin gluten...

Esta harina de arroz ecológica sin gluten se elabora a partir de arroz integral y es una alternativa para la cocina sin gluten. Para ligar salsas o para utilizar en mezclas con almidón y un aglutinante como la goma garrofín para panes sin gluten y otros productos horneados...

La harina de coco es un alimento obtenido a partir de la producción de aceite de coco. No contiene gluten por naturaleza y es adecuada para repostería, postres y panadería sin gluten...

Esta harina de maíz ecológica sin gluten puede utilizarse tanto en comidas copiosas como en postres. La harina de maíz puede utilizarse, por ejemplo, para empanar pescado y verduras o como ingrediente para pan plano, pan de maíz, panecillos y tortillas...

es harina de patata. Para la preparación de albóndigas. La harina de patata sin gluten también es adecuada para hornear y para ligar postres, cremas, platos fríos, salsas y sopas...

Para esta harina de soja ecológica, los granos de soja se limpian tras la cosecha y se tuestan. La harina de soja puede sustituir hasta un 20% del grano en los productos horneados...

Elaborada con harina de trigo T65 según una receta tradicional francesa. Para esta harina de baguette se utiliza trigo Demeter y malta de cebada aromática. Esto crea una excelente combinación de sabor, consistencia y resultado de panificación. Disfrute de una baguette con sabor a malta, miga suave y corteza finamente hojaldrada...

Una mezcla de harinas ecológicas sin gluten con 4 harinas diferentes. La mezcla de harinas sin gluten es adecuada para una gran variedad de pasteles. Contiene menos almidón de maíz, por lo que tiene un sabor especialmente redondo. Una base para repostería sin gluten, como pan, quiche o tarte flambée y mucho más...