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Este pimentón dulce en polvo se caracteriza por su intenso aroma y su sabor ligeramente afrutado. Aporta un toque sutil al goulash, a las salsas oscuras y a los platos a la brasa. También se puede utilizar para realzar el sabor del Obatzda, del quark con hierbas y de los bocadillos de queso. Una especia versátil para recetas clásicas e ideas culinarias ...

en envase grande de 440 g. Este pimentón dulce se caracteriza por su intenso aroma y su sabor ligeramente afrutado. Aporta un toque sutil al goulash, a las salsas oscuras y a los platos a la brasa. También se puede utilizar para realzar el sabor del Obatzda, del quark con hierbas y de los bocadillos de queso. Una especia versátil para recetas clás...

Pimiento «ojo de pájaro» molido extremadamente picante, con un nivel de picante de aproximadamente 81 000 SHU. A modo de comparación: el pimentón dulce tiene entre 100 y 500 SHU, la salsa Tabasco estándar entre 2.500 y 5.000 SHU y los jalapeños entre 2.500 y 8.000 unidades de picante de Scoville...

Gracias a su elevado contenido en aceites esenciales, la alcaravea entera desprende un aroma intenso y característico que complementa de forma tradicional los platos contundentes. El comino aporta un toque picante a la col, los asados, las patatas y el chucrut, así como a las legumbres y al quark. Además, es desde hace mucho tiempo un in...

Las pequeñas semillas de alholva, de color marrón dorado, son un ingrediente clásico en los platos de curry más refinados. Aportan a los pescados, las carnes, los guisos y la repostería salada un sabor intenso, especiado y con profundidad. Al tostarlas brevemente en seco en una sartén, desprenden su apetitoso aroma y pierden su amargor nat...

Obtenido a partir de las bayas de color rojo violáceo de un arbusto mediterráneo, el sumac triturado aporta a la cocina una fascinante acidez afrutada con una sutil astringencia. Realza el sabor del pescado, la carne, el tofu y el seitán, así como de los platos de arroz y verduras; aporta carácter a los platos a la parrilla y confiere un toque vibrante a ...

en envase familiar de 1 kg para consumidores a granel. La alcaravea tiene un aroma cálido y terroso que combina bien con la repostería abundante y el pan de masa madre. Los platos pesados de col y carne se hacen más digeribles con un poco de alcaravea. Pero también puede disfrutar de su sabor especial en salsas y sopas de verduras...

en paquete de 1 kg. La alcaravea tiene un sabor fuerte y cálido y hace que los platos pesados sean más digeribles. La planta de las especias ha influido especialmente en la cocina alemana y austriaca. Utilice la alcaravea con guisos, platos de col y patatas. La alcaravea bot. Carum carvi L. es originaria del Mediterráneo oriental y se cultiva en muc...

en envase de 400 kg para consumidores a granel. El anís, de sabor dulce y picante, es una de las especias más antiguas conocidas en Europa. Las semillas de la planta de flores blancas desprenden un intenso aroma. Realce la fruta guisada, los platos de pescado y la masa de pan especiada utilizando los aromáticos granos...

en envase de 500 g para consumidores a granel. Las bayas de enebro tienen un sabor picante-dulce, con un aroma claro y ligeramente ácido. Las bayas tardan tres años en madurar en su espinoso arbusto. Utilícelas enteras o machacadas para salsas saladas y platos de carne o pescado...

en envase de 500 g para consumidores a granel. Las semillas de cardamomo tienen un sabor dulce y aromático. Crecen en vainas verdes, que se recolectan a mano justo antes de que estén completamente maduras. El cardamomo confiere al pan y a los pasteles un aroma muy especial. Un hecho apreciado en toda Escandinavia. Los finlandeses y los suecos, en partic...

en envase familiar de 1 kg para consumidores a granel. El sabor picante y ligeramente a nuez del cilantro molido es apreciado en todo el mundo y se encuentra en muchas mezclas de especias. Utilice el cilantro para redondear platos salados y para delicias horneadas...

en envase de 300 kg para consumidores a granel. Los pequeños frutos redondos de cilantro tienen un sabor picante y a nuez, por lo que son completamente diferentes de la hierba de cilantro fresca. Son muy populares en la cocina mexicana, africana, india y en la cocina tradicional alemana...

en envase de 400 g para consumidores a granel. El sabor de los clavos es una combinación dulce y picante. Combinan igual de bien con la fruta estofada y la repostería que con los asados y la lombarda. Si lo utiliza con moderación, por ejemplo tachonando una cebolla con clavos, podrá retirar fácilmente los brotes aromáticos antes de servirla...

en envase de 500 g para consumidores a granel. El comino negro, también llamado Nigella, tiene un sabor aromático, ligeramente picante. En Turquía, el comino negro se utiliza para el pan de pita, mientras que en el norte de la India sazona el curry de verduras. Dórelo ligeramente y desprenderá su aroma picante...

Este ajo tiene un sabor ligeramente dulce. Las tribus germánicas respetaban el ajo como una planta poderosa y mágica, y en Estados Unidos la ciudad de Gilroy celebra cada año un festival en su honor. En este último se hace hincapié sobre todo en su delicioso sabor, y no tanto en sus poderes mágicos...

en el envase grande de 500 g. Este ajo tiene un sabor ligeramente dulce. Las tribus germánicas respetaban el ajo como una planta poderosa y mágica, y en Estados Unidos la ciudad de Gilroy celebra cada año un festival en su honor. En este último se hace hincapié sobre todo en su delicioso sabor, y no tanto en sus poderes mágicos...

El anís estrellado tiene un fuerte sabor a anís - para galletas de Navidad o salsas saladas. La mayor parte del aroma procede de la cáscara de las semillas. Si prefiere un aroma más suave, utilice sólo una pequeña parte del fruto en forma de estrella...

El anís picante y dulce es una de las especias más antiguas conocidas en Europa. Las semillas de la umbelífera blanca desarrollan un intenso aroma. Refina la compota de fruta, los platos de pescado y la masa de pan picante con las semillas aromáticas...

Los frutos de la planta del anís son picantes y dulces. Esta planta de flores blancas es originaria de la región mediterránea. Sus pequeñas semillas marrones desprenden un intenso aroma con un toque de regaliz, adecuado para realzar las compotas de fruta, los platos de pescado y la masa de pan picante...