Der Klassiker der Levante-Küche erhält seine Cremigkeit durch die gekonnte Verarbeitung von Kichererbsen. Kreuzkümmel, Koriander, Chili gehören zur klassische Würze, die Schwarzkümmel-Samen in der Rezeptur geben dem Hummus eine würzige Note, die mit Olivenöl nativ extra und etwas Zitronensaft abgerundet wird. Hummus ist eine typische Speise, die gerne in orientalischen Ländern im Rahmen einer Mezze serviert wird. Mezze leitet sich vom arabischen...
Das leicht herbe, intensiv fruchtige Aroma bietet Genuss für jede Tageszeit. Klassisch als Brotaufstrich, eingerührt in Naturjoghurt oder Milchshakes oder für Desserts und auf Pfannkuchen...
Gewürzt mit Chili, Zwiebeln, Pfeffer und Thymian überzeugen die Kidney Bohnen in Chilisauce als pikante Fertigmahlzeit. Kurz im Topf erwärmt, sind sie als Chili mit Reis, Nudeln oder Bulgur ein schneller und zugleich leckerer Genuss...
Die scharfe Würzpaste nach nordafrikanischer Art schmeckt zu Couscous, Gegrilltem oder Gebratenem aller Art und als Beigabe für pikante Suppen und Eintöpfe. Sie ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Gerichten eine besondere pikante Note. Für Liebhaber feinfruchtiger Schärfe...
Sattrote Paprika und sonnenverwöhnte Auberginen verleihen dem Ajvar sein köstliches Aroma und die charakteristische Farbe. Die aromatische Paprikazubereitung passt wundervoll zu gegrilltem Fleisch, Schafkäse, eignet sich als Grundlage für Dips und Saucen oder ganz einfach als Brotaufstrich...
Dieses gelbe Sambal Oelek verleiht Ihren Gerichten eine sehr scharfe Würze mit feinen Noten nach Ananas. Die grobe Paste aus roten Chilischoten eignet sich zum Schärfen von Currys, Pfannengerichten, Marinaden oder Saucen. Sparsam dosierbar und voll im Geschmack. Für alle, die Schärfe lieben...
Sambal Oelek ist eine würzig-scharfe Chilipaste mit kräftigem Geschmack und feiner Säure aus der asiatischen Küche. Hergestellt aus zerstoßenen roten Chilischoten, eignet sie sich ideal zum Schärfen und Verfeinern von asiatischen Gerichten, Marinaden, Dips oder Suppen. Für alle, die es pikant mögen...
In dieser Paste werden feines Suppengemüse und schmackhaftes Tomatenpüree geschickt mit frischen Kräutern kombiniert. So gibt die Gemüsebrühe südländischen Gerichten ihren feinen Geschmack und lässt sich vielseitig verwenden - als wärmende Suppe, zum Abschmecken von Gemüsegerichten und Eintöpfen, zum Marinieren von Fleisch- und Fischspezialitäten, zum Würzen von kalten und warmen Saucen und Joghurtdips, zum Verfeinern von Reis- und...
Feiner Genuss aus frischem, grünem Spargel zubereitet und mit kaltgepresstem Olivenöl und Zitronensaft dezent abgestimmt. Die fein-säuerliche Creme passt hervorragend auf geröstetes Weißbrot, zu Risotto oder zur Verfeinerung edler Pastasaucen. Auch als Füllung für mediterrane Teigtaschen und in kreativen Salatdressings bietet dieses Pesto eine schmackhafte Abwechslung...
Basilikum enthält zahlreiche ätherische Öle, die dem Basilikum Pesto sein typisches Aroma verleihen. Frisches Basilikum wird mit nativen Olivenöl extra und Meersalz zerkleinert, erst dann werden die restlichen Zutaten wie Pinienkerne, italienischer Hartkäse und Gewürze zugegeben. Genuss wie im Italien-Urlaub...
Aromatische Paprika und milder Ricotta sind die Hauptzutaten für das cremige Ricotta Pesto nach italienischer Rezeptur. Verfeinert wird diese Komposition mit Mandeln, getrockneten Tomaten und nativem Olivenöl extra. Vermengt mit frisch gekochter Pasta, zum Verfeinern von Tomatensuppe oder als Dip zu Kartoffeln, Gemüse- und Fleischgerichten. Das Pesto mit Ricotta ist in vielerlei Hinsicht ein Genuss...
Die fein abgestimmte Mischung aus getrockneten Tomaten, nativem Olivenöl extra, Cashews, Pinienkernen und zweierlei Hartkäse eignet sich wunderbar als Basis für leckere Nudelsoßen. Auch als Dip für Fleisch oder Gemüse sorgt die fruchtige Gewürzpaste für mediterranen Genuss...
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Datum: 21. Juli 2025...
: Frisch-würziges Pesto mit typischem Knoblaucharoma:
Kräftig im Geschmack und fein im Aroma, überzeugt das Pesto zu Nudeln, als Basis für Salat-Dressings und Soßen oder auf einer gerösteten Scheibe Brot. Feine Cashewkerne runden das Knoblaucharoma wundervoll ab und unterstreichen die milde, frische Würze, die dieses Pesto mit sich bringt...
in der kleinen Piccolo-Flasche. Fruchtig, frisch und vielseitig: Der alkoholfreie Rosé Spumante bringt Aromen von Kirsche, Himbeere und feinen Blütennoten ins Glas. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit ausgewogener Säure, feiner Süße und sanfter Perlage. Ob Picknick, Gartenrunde oder ein Abend mit Freundinnen dieser Rosé passt zu vielen Gelegenheiten. Auch optisch überzeugt er: Die elegante Flasche ist ein echter Blickfang. Kulinarisch...
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Datum: 18. Juli 2025...
: Eine fruchtige Komposition mit 20% Bio-Erdbeersaft, 18% vol:
Duftet und schmeckt aromatisch und vollmundig nach Erdbeeren. Im Abgang hat der Likör eine intensive Erdbeernote mit einer harmonischen Komposition von Fruchtsüsse und Fruchtsäure. Leicht gekühlt schmeckt er am Besten...
Ein sommerliches Getreidefeld mit blühenden Kornblumen ist zwar noch vielen eine Erinnerung, doch tatsächlich sind Kornblumen vielerorts selten geworden. Auf extensiv bewirtschafteten Feldern aber sind sie wieder eine strahlend blaue Bienenweide. Der Honig aus ihrem Blütennektar gehört zu den herzhaften, würzigen, etwas weniger süßen Honigen und eignet sich daher ideal für Marinaden und Dressings...
Der Süßklee mag nicht nur trockenes Wetter - er kommt auch auf armen Böden gut zurecht und blüht im späten Frühjahr zwischen April und Juni. Zu Beginn flüssig, kristallisiert er doch gerne aus. Die feine Dattel-Note ist es, die ihn wohl zum wichtigen Akteur der klassischen italienischen Torrone macht. Wie jeder Honig ist er süß, und doch ist die angenehm herbe Note so typisch und zeichnet Süßkleehonig aus...
Ausgedehnte, wilde Himbeer-Bestände gibt es selten. In einigen Auen und waldnahen Brachen blüht die wilde Himbeere im Mai und Juni, ist aber für eine ausgiebige Nektarproduktion auf ausreichend Bodenfeuchte und warme Tage angewiesen. Dann jedoch ziehen die feinen Blüten die Bienen magisch an. Die cremig weiß strahlende Rarität, die die Bienen dann aus dem Nektar erzeugen, hat eine frische, milde Säure und ein betörend zart-blumiges Aroma...
Der Korianderhonig begeistert mit seiner frischen Sensorik nach feiner Minze und Anis. Dieser exotische Blütenhonig der bekannten Gewürzpflanze ist ein großartiger Genuss zu gereiftem Käse und verleiht Süßspeisen eine würzige Note...
Der Honig aus dem Nektar blühender Fencheldolden ist ein wahrer Schatz der Natur. Die ätherischen Aromen dieses würzigen, bernsteinfarbenen Honigs sorgen mit einer leicht pfeffrigen Note für exquisite Genussmomente...
