Natura 100% Apfelpektin, 200 g: Einheit: 200 g

Natura 100% Apfelpektin in der großen 200-g-Größe. Da es aus reinem, nicht amidiertem Pektin besteht, enthält es keine Hilfsstoffe. Kleine Schwankungen in der Beschaffenheit sind daher möglich und können sich auf die Füllhöhe auswirken. Für Konfitüren und Gelees.

Grundrezept für ca. 1 kg Früchte:
15-20 g Natura 100% Apfelpektin (3-4 gestr. EL), 500 g Zucker und Saft einer halben Zitrone. Je nach Obstsorte kann die benötigte Menge an Natura 100% Apfelpektin variieren.
Grundrezept für ca. 0,75 l Saft:
15-20 g Natura 100% Apfelpektin (3-4 gestr. EL), 500 g Zucker und Saft einer halben Zitrone. Pektin mit Zucker mischen und mit dem Zitronensaft in den Obstsaft einrühren. Je nach Obstsorte 3-5 Minuten kochen lassen. Sofort heiß in nicht zu große Gläser füllen und verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und in Ruhe gelieren lassen.