Davert in der Kategorie "Naturkost › Getreide, Saaten & Hülsenfrüchte › Dinkel". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch. Ausgewählte Produktfilter: Zertifikate: Bioland. :

Nussartig im Geschmack und eignet sich besonders zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren. Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Es hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie "Oberkulmer Rotkorn" oder "Frankenkorn" an...

Der Dinkelgrieß wird aus dem vollen Korn gewonnen. Durch den nussigen Geschmack und die gute Klebereigenschaft ist er besonders zum Backen geeignet. Dinkelgrieß lässt sich, ähnlich wie Kamut- oder Weizengrieß, besonders für Grießbrei, Süßspeisen, Aufläufe oder auch als Zugabe zum Gebäck einsetzen...