Byodo Casarecce Reis-Mais, 250 g: Einheit: 250 g

Byodo Casarecce Reis-Mais. Die Casarecce ist eine Pastavariante, die vermutlich in Sizilien erfunden wurde. Der Name wird vom italienischen "casereccio" abgeleitet, was so viel bedeutet wie hausgemacht. Die Form dieser kurzen Nudel mit S-förmigem Querschnitt erinnert an eine kleine Schriftrolle. Aufgrund ihrer besonderen Form wird sie gerne mit dicken, cremigen Saucen serviert. In dieser Variante werden die Casarecce nicht aus Hartweizengrieß, sondern aus Mais- und Reismehl hergestellt.