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Bauck Krustenbrot Hafer Backmischung, glutenfrei

Glutenfreies Krustenbrot auf Basis von Hafermehl

Bauck Mühle Krustenbrot Hafer. Alltagsbrot ohne Saaten. Die Krustenbrot-Backmischung ist ein Hefebrot und gelingt gut im Brotbackautomaten und in der Kastenform. Aber auch als freigeschobener Laib kann es gebacken werden. So fühlt man sich wie ein richtiger Bäcker, das fertige Brot sieht aus wie echtes Bäckerbrot. Der Packungsinhalt ergibt ca. 825 g Brot.
Benötigte Zutaten:
500 g Mischung
1 Päckchen Trockenhefe
500 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:
  1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen oder in eine gefettete Kastenform geben.
  3. Brot mit angefeuchtetem Teigschaber glatt streichen und in die gewünschte Form bringen.
  4. Brot am warmen Ort 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
  5. Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  6. Nach 10 Min. Backzeit den Dampf durch kurzes Öffnen der Klappe raus lassen. Backtemperatur auf 220 °C reduzieren und weitere 50 Min. backen.

Zubereitung im Brotbackautomaten:
Zuerst 500 ml kaltes Wasser, dann die Krustenbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe: Dunkel backen. Beim Knetvorgang 1-2 Mal den Teig mit einem Teigschaber vorn den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt.

Tipp: Bestreuen Sie das Brot vor dem Backen mit 1-2 EL Reismehl.

EAN / GTIN:

4015637827445

Versandgewicht:

Zutaten:

Hafervollkornmehl* (glutenfrei) (34%), Maisstärke*, Braunhirsevollkornmehl*, Buchweizenvollkornmehl* glutenfrei, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen*
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Sesam, Senf und Lupinen enthalten.

Allergene:

Hafervollkornmehl

Sonstige Informationen:

Bitte kühl und trocken lagern.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1469 kJ / 347 kcal
Fett 2,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 71 g
- davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 5,4 g
Eiweiß 6,6 g
Salz 2,0 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei V-Label Vegan

Die Bio-Produkte der Marke Bauck
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche

info (ät) bauck [punkt] de
www.bauck.de

Bauck Krustenbrot Hafer Backmischung, glutenfrei () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Einfacher geht's kaum. Nach Anleitung meines Brotbackautomaten gebacken - herrlich lecker, tolle Kruste, gut sättigend und einfach toll. Kostengünstig ist es auch noch. Kann ich guten Gewissens empfehlen.

Rezension von

Sehr einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Unbedingt mal ausprobieren, empfehlenswert! Demeter-Qualität ;)

Rezension von

Für uns das beste glutenfreie Brot, was es gibt. Es gelingt immer, wird sehr knusprig und schmeckt super.

Rezension von

Meine Lieblingsbrotbackmischung! Bestes glutenfreies Brot.

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 4 Bewertungen

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